13 août 2007
petits pavés au chocolat (et parce qu'on a toujours des restes qu'on veut pas jeter :D )
j'ouvre mon congélo, je trouve un gateau au chocolat, jouvre mes placards je trouve une tablette de chocolat noire, une demi de chocolat blanc, j'ouvre mon frigo et je trouve une bouteille et demi de crème fleurette, hum et je me demande "que vais je bien faire de tout ça?" ca encombre, ça risque de se retrouver à la poubelle si jlaisse ça sans rien faire et puis une idée me vint !!! il n'y avait aucun dessert ce soir, alors je me suis mise à mes missions "zero gaspillage et 100% plaisir" hihi
pour cette recette vous aurez besoin de:
- restes de gateaux, cakes... (ici j'avais la moitié d'un gateau au chocolat donc environ 7 tranches)
- une tablette de chocolat noir (environ 100gr)
- un quart de chocolat blanc si ce n'est pas moins selon le nombre de tranches de gateaux, pr moi cétait environ 30gr
- environ 180gr de creme fleurette
- du sucre glace et du cacao en poudre
- des amandes éffilées
On commence:
1ère étape: après décongélation, disposer vos tranches de gateaux sur un plateau comme ceci:
2ème étape: faire fondre le chocolat noir et a l'aide d'un pinceau, bafigeonner chaque face de chaque tranche comme ceci: (reserver le reste de chocolat fondu)
3ème étape: monter la crème fleurette en chantilly bien ferme, en prendre environ la moitié qu'on laisse nature et rajouter a l'autre moitié le chocolat noir fondu en continuant a battre comme ceci: (on obient comme de la mousse o chocolat):
4ème étape: mettre à l'aide d'une poche à douille ou d'un pistolet, une couche de cette crème sur chaque tranche:
5ème étape: disposer à la poche a douille une couche de chantilly nature (je ne lai pas sucrée expret)
jusque là, ça devrait donner ça:
6ème étape: tamiser l'ensemble sucre glace+cacao amère et suppoudrer chaque tranche:
a cette étape, on prend le bout de chocolat blanc qu'on rape directement au dessus de chaque pavé, on doit avoir cette aspect:
7ème et dernière étape: déposer quelques amandes effilées sur chaque gateau et mettre o freezer le temps que les crèmes se figent un peu (environ 30min selon le congélo)
et VOILA!!! le résultat:
sympa non? et puis c'est simple et ça coute deux fois rien!! succès garanti!!!
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