07 octobre 2007
rilette thon-avocat
hum dégustée sur du bon bain grillé!!! quel bonheur!!! et puis relativement facile à faire alors pk s'en priver?
vous aurez besoin de:
3avocats
1e petite boite de thon à l'huile environ 160gr
1 portion de feta ou de fromage d'environ 450gr
1gousse d'ail
3cs de crème fraiche
sel poive
2cc de moutarde
commençons par préparer la mousse à l'avocat, passez au robot 2 avocats et demi , reservez lautre moitié pr la décoration, pelés et coupés en dès avec 250gr de féta, 1cs de crème liquide; 1cc de moutarde, la gousse d'ail écrasé, un peu de sel et poivre et mixez le tout et garnir le plateau
procedez de la meme manière pour la rilette au thon, en mixant le thon, 200gr de féta restants, 1cs de crème liquide, sel poivre et disposez des petits domes à l'aide d'une poche à douille
coupez la moitié d'avocat en fines lanières pour décorer
mettre au frais pour quelques heures (jai décoré de quelques olives aux amandes)
dégustez sur une tranche de bon pain grillé!!!
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