20 janvier 2008
tarte express
une tarte inspirée des pastilla marocaines, préparée à base de feuilles de brik, ce qui ne necessite pas l'ajout dune pate en fond de tarte, ce qui présente le double avantage detre rapide et surtout très léger...
et puis les feuilles de brik au four, c'est mieux!! surtout si on veut éviter les fritures...
vous aurez besoin de:
8 feuilles de brik
100gr d'épinards cuit vapeur
150gr de fromage rapé
un blanc de poulet froid (restes de la veille par exemple)
2 oeufs
10cl de lait
une demi boite de champignons emincés
persil haché, noix de muscade, sel et poivre
40gr de beurre fondu (je fais fondre au fur et à mesure)
on commence par garnir un moule a tarte de 4 feuilles de brik, en beurrant avec du beurre fondu entre chaque feuille
à coté on prépare la farce, il suffit en fait de couper le blanc de poulet en petits dés, mélanger ensuite avec le reste des ingrédients en rajoutant seulement 100gr de fromage rapé, sans oublier sel et noix de muscade, reserver les 50gr de fromage
on verse la farce sur les feuilles de brik et on recouvre des 4 feuilles restantes en beurrant toujours entre chaque feuille, on finit par parsemer dessus les 50gr de fromage restants et le persil haché
on enfourne a 180° pour environ 20min (coloration dorée des feuilles)
laisser tiedir avant de déguster accompagnée d'une petite salade
Commentaires
Je n'ai encore jamais essayé de faire une tarte avec des feuilles de brick mais c'est vraiment une option legere que j'aimerais tenter! Ta farce a l'air trop bonne! J'Adoore les épinards en plus! je garde cette idée pour un soir de light.
Une tarte express, légère et qui m'a l'air délicieuse!
A tester...
huuuuum!! ça doit être excellent! !bises micky
Miam miam!! J'aime beaucoup!!
Très tentante cette tarte, et en plus rapide!
Moi aussi j'aime bien les feuilles de bricks, c'est plus léger et craquant...
miam miam
j'ai essayé la recette, c'était fameux ! la prochaine fois, je la fais avec des vrais champignons cuisinés, ce sera encore meilleur.
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