11 février 2008
petit pain qui cache bien son jeu :) (cheese bread revu et corrigé :D)
vous n'avez que du fromage et des oeufs ds le frigo? vous voullez quand meme nourir votre famille sans les entendre raler qu'ils ont encore faim? pas plus simple! 
préparez leur des cheese bread fourrés , c'est délicieux et ça vous nourrit tout le monde en un temps record :D
admirez l'intérieur...
ingrédients:
460gr de farine
190ml d'eau
1oeuf
2 a 3 kiri
80gr demmental rapé
1cc de sel, 2cc de sucre, 2cc de levure boulangère
20gr de fromage rapé pour saupoudrer
persil haché, muscade
FARCE:
150gr de fromage type vache qui rit +2oeufs
on commence par mettre l'eau et l'oeuf et le kiri dans la cuve de la map, on rajoute ensuite le reste des ingrédients, on met sur programme "petrissage et levée", on rajoute le fromage rapé et le persil haché quelques minutes avant la fin du petrissage, la pate doit doubler de volume
on mélange entre temps le fromage frais et les oeufs, on assaisonne et on reserve
a la fin du programme, onr etire la pate, on la pétris encore, et on la sépare en plusieurs boules, on étale chacune, on dépose un peu de farce et on referme les pains qu'on dépose sur une plaque, on recouvre de film alimentaire huilé et on laisse lever 30min
on enduit les pains de lait, on parseme de fromage rapé et de persil haché (et un peu de noix de muscade)et on laisse reposer encore 20min
et voila...
essayez les, vous ne serez pas déçus :)
Jeux entre blogeuses :)
j'ai été taguée par petite mamae donc voici mes révélations:
1. Rdv aux mignardises devait être à la base le nom de mon café restaurant(que je rêve toujours d'ouvrir)
2. je bois des quantités pas possible de coca light
3. j'ai deja perdu + de 30 kg
4. j'adore mes taches de rousseur
5. je deteste l'espadon et les endives
6. je panique facilement quand je nage
Règlement :
mettre le lien de la personne qui vous a taguée
mettre les règlement sur votre blog
mentionner 6 choses / trucs sans importance sur vous
taguer 6 personnes en mettant leur lien
les prévenir sur leur blog
Donc je tague:
enfin la recette des lasagnes vertes (et ma connex récuperée)
une recette italienne que j'adore, riche en légumes et on peut y mettre ce qu'on VEUT, la recette originale comprenait aussi des tomates mais j'en avais pas donc jai fait avec les moyens du bord :)
recette:
PATE:
300gr farine
3oeufs
1cs d'huile dolive
1/2cc de sel
1-2 cs d'eau
farce:
300gr dépinards (remplacés par des courgettes dans mon cas)
500gr de grosses aubergines
200gr de champignons de paris emincés
1cs de persil haché (je n'en ai pas mis)
sel, poivre
SAUCE:
2oeufs
150gr de fromage rapé (de preference Pecorino)
30ml de crème fraiche
30ml de lait entier
sel , poivre, noix de muscade
50gr de fromage rapé pr finir
on commence par laver les légumes, sans les éplucher, on les coupe en lanières qu'on fait frire quelques minutes, on sale et poivre, on reserve sur du papier absorbant
on prépare la pate avec tout les ingédients, la quantité d'eau est variable selon l'absorption de la pate, parfois c'est suffisant mais parfois jen rajoute, je filme la pate et je reserve 30min au frais, je labaisse finement et je dépose une couche de pate sur mon plat huilé
je bat à la fourchette les ingrédients de la sauce, je verse un petit peu sur la couche de pate et je dépose
ensuite mes fines lanières de courgettes et je verse un peu de sauce dessus
je recouvre d'une couche de pate fine et je dépose mes champignons emincés dessus avant de garnir d'un peu de sauce au fromage
je recouvre d'une dernière fine couche de pate avant de déposer mes lanières d'aubergines, je verse le reste de sauce et je perseme de fromage rapé
on enfourne a 180° environ 30min (passer au gril pour gratiner à la fin)
et voilaaaa
on s'est régalé!!! c'était fondant, riche en saveurs ...DELICIEUX!
