28 mars 2008
à défaut d'en porter, on peut en manger! ou comment créer des babouches dans sa cuisine :)
je ne pensais pas un jour manger des "babouches" mais je dois dire que la recette du blog fatima-salma ma carrément fait craquer
je cherchais une petites forme originale pour des gateaux aux amandes et cacahuetes et avec ces babouches, le résultat était trop joli!!
je vous met donc la recette de la miss et je vous invite à visiter son joli blog, c'est super riche en idées (surtout ses loukoums que je ne vais pas tarder à tester ;))
ingrédients :
pâte:
250g de farine
50g de sucre
50g de beurre fondu
un jaune d'oeuf
un peu d'eau de fleur d'oranger
du colorant jaune pour moi
farce:
250g de cacahuètes ==> jai mis 100gr d'amandes et 150gr de cacahuetes, le tout grossierement moulu
50g de sucre
un blanc d'oeuf
un peu d'eau de fleur d'oranger
1cs de beurre fondu
regardez, j'ai même fait la dernière fois du m'khabez en forme de petits paquets cadeaux ;)
et tout ca c'est pour qui? pour ma chère soeur fifi!!!
préparation:
pétrir bien l'ensemble des ingrédients de la pâte, filmer et laisser reposer 1 heure
mélanger bien les ingrédients de la farce puis sur un plan fariné, étaler finement la pâte , déposer à l'aide dune cuillère des petits tas de farce pour former un boudin, étant donné que je nai pas moulu finement les fruits secs (jai fait expret==>jvoulais + de croquant) et enrouler la pate dessus
découper en biais et retourner, modeler un peu la pate pour donner la forme de babouches
déposer sur une plaque au fur et a mesure
sans oublier de faire des petits décorations au nekach
et enfourner environ 10min, en évitant de les dorer
a la sortie du four, laisser tiédir, personnellemnt je les ai passer au miel+fleur d'oranger pour leur donner plus de gout :)
mettre dans des caissettes et le tour est joué!!!
Commentaires
Tes pâtisseries orientales sont magnifiques !! Avec un thé à la menthe, j'adore, t'en reste-t-il ?????
Bisous
Manue
Whaow bravo ! Quel délice ! Il y a tout ce que j'aime là dedans en plus ! Et c'est super joli :)
tout simplement superbe!
Oh que ca doit etre bon et c'est mignon comme tout ces petits petons!
holalaahhh, mais c'est magnifique tout ça! ça me donne l'eau à la bouche!
tb soirée à toi
holalaahhh, mais c'est magnifique tout ça! ça me donne l'eau à la bouche!
tb soirée à toi
Wahou, superbes! Tu as de la patience...
Bises,
Rosa
Ah mais tu est de retour!! C'est définitif? Tes babouches ont l'air délicieuse, bravo!!
L'humour et le goût!
Salut la Miss,
Super jolies tes friandises avec ses formes.
C'est rigolo.
J'ai besoin de toi. Va sur mon blog et peux-tu voter pour moi.
GROS BISOUS. CALI.
Tu peut nous donner la recette pour les Mkhabez stp et comment t'as fait le glacage et deco. Merci, ton blog est super!!!!
Oh la la je craque ! Elles sont magnifiques tes petites babouches, Mouni !
super jolis!!
Une vraie artiste!
Mouni, tu es une vraie artiste, je languis devant ces magnifiques gourmandises, tu m'en fais goûter stp?
excellent tes babouches, ça m'a trop fait rigoler, c'est extra une super idée vraiment et là je ne rigole pas...je te les jalouse même!!!quel effet! la classe j'adore!
waouhhhhh !!!! très belles tes babouches et je ne te parles même pas des mhabez !!! sublimes
bravo !!!!
Belle découverte...
Je suis heureuse de découvrir ton blog aujourd'hui. Il est super. Bonne continuation à toi.
Alors là ! vraiment originales ces petites babouches !
Pleines de bons ingrédients... que demander de plus !
c'est jolieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, meme les cadeaux ils sont sublimes
trés chouettes ces babouches ! quand on en porte c'est agréable mais là ça devient une pure gourmandises ! Bravo
salamo 3alaykom
machae Allaho 3lik et tes recettes vraiment un délice (sur les photos lol j'ai pas encore essayé ocune recette du site) Juste une question, pour préparer les recettes à base d'amande, puis-je utiliser la pâte d'amande qui se vend sur les marchés ? La pâte d'amande et pas la poudre d'amande, et est ce que j'aurai le même gout que lorsque jutilise les amandes préparés chez soi?? wa jazaki allah khayran
salamo 3alaykom
machae Allaho 3lik et tes recettes vraiment un délice (sur les photos lol j'ai pas encore essayé ocune recette du site) Juste une question, pour préparer les recettes à base d'amande, puis-je utiliser la pâte d'amande qui se vend sur les marchés ? La pâte d'amande et pas la poudre d'amande, et est ce que j'aurai le même gout que lorsque jutilise les amandes préparés chez soi?? wa jazaki allah khayran
Une gourmandise qu'il faut manger par paire ! chouette !!
Ces babouches sont un régal pour les yeux à défaut de pouvoir les goûter. C'est un sacré travail mais le résultat est magnifique.
wwwwwwaaaaaaaaww
c du travail tout ça mais le résultat est époustoufant!!bravo!
tes petites babouchettes sont à croquer ... ces petites patisseries, ça fait longtemps qu'elle me tape dans l'oeil, il faudra que je me lance ... :D
coucou
salam , très jolie tes babouches ! merci pour ton clin d'oeil c'est trop gentille , mon com's vient un peu en retard , gros bisouuuuuuuuuuuuuuuu
