06 avril 2008
Biscottis choco-cacahuetes
dans la grande famille des gateaux secs, j'ai un serieux faible pour les biscottis, très souvent je les achete aux amandes mais pour une fois, je voulais en faire à ma façon, et biensur ca n'allait pas etre LIGHT!!!!
des pépites de chocolat ENORMES, des cacahuettes et une bonne dose de croquant, que demander de +?
pour accompagner le café, le gouter des enfants ou encore en encas, c'est un vrai bonheur, moi je les aime bien durs et bien croquants!!!
INGREDIENTS
150gr de farine (et un peu + pour façonner)
1cc d'huile
1oeuf
100gr de sucre
1cc d'extrait de vanille
1cc de levure chimique
100gr de cacahuettes grillées
50gr de pépites de chocolat (jai prit des grosses pépites choco-café en forme de grains de café ,un délice)
un jaune doeuf pour dorer+un peu de noix de coco pour décorer
ETAPES
commencer par battre l'oeuf+sucre+vanille au batteur quelques instants
tamiser dessus la farine, la levure et incorporer délicatement
rajouter les cacahuetes et les pépites de chocolat
et mélanger le tout (c'est tout a fait normal que ca colle)
sur un plan fariner, abaisser la pate en un pain en rajoutant assez de farine pour que la pate ne colle plus et transferer sur une plaque
dorer au jaune d'oeuf et parsemer la noix de coco
enfourner a 180° environ 20min jusqu'a ce que le pain soit bien doré
retirer et laisser tiédir avant de découper en lanières qu'on dépose sur une plaque, on enfourne encore 10min en retournant à mi-cuisson
on sort la plaque du four et on laisse refroidir completement pour que les biscottis soient bien durs
alors pour moi cétait deux biscottis avec un chocolat chaud, quel bonheur!!!!!!!!!
les pépites de chocolat ont tendance à fondre et couler mais franchement, une fois dans la bouche, c'est un pur plaisir!
cacahuetes, chocolat, croquant? oui oui je sais, c'est un supplice de voir ca sur son ecran de pc et ne pas pouvoir y gouter!!!
Commentaires
ah ça me donne envie avec un bon thé!
rôooo la la!!! à tomber par terre!!!quelle gourmandise!
Bonne soirée.
mmmmh,ils sont appétissants!
rien de plus, je suis fan dans du fromage blanc uuuhm!
C'est dément ces biscuits. Bises, je t'en prends un ou 2.
Des biscottis parfaits pour le gouters des enfants mais aussi pour l'encas des sportifs!! C'est super!
ils doivent être très bons!
Je n'aime que les biscottis maison. Ceux là m'ont l'air géniaux !
Ils sont vraiment irrésistibles, bien garnis, bien épais... la photo du chocolat fondu est limite indécente ;-)
mmh! ça doit être vraiment bon!! j'ai bien envie de tenter!
Alors la on peut dire que tes photos donnent envie d'en manger!!!Surtout la ou c'est bien coulant...Je n'en ai jamais fait et je crois que...je vais y penser sérieusement!
J'ai jamais fait de pâtisserie avec des cacahuettes, honte à moi je les adore pourtant ! Je vais rattraper ca !
Je craaaaques ! J'adore les biscottis et là, ton mélange chocolat et cacahuetes doit donner des biscottis absolument TERRIBLE ! Merci Mouni !
J'ai très envie d'essayer cette recette!!
tb journée à toi
Hummmm je suis sous le charme !!!!
Ces biscottis sont magnifiques et ont l'air super bons !!!
Bravo ^^
Ils sont très gourmands tes biscottis, j'aime beaucoup !
Régal
C'est un petit régal d'amour que tu nous proposes...merci...
Tu me tentes trop !!!
J'aime beaucoup ces biscotti... Ils font vraiment envie alors je note précieusement la recette pour les tester rapidement...
biz
wouaouuuuuu, ils sont fabuleux, j'aime beaucoup la cacahuette préparé ainsi !!! d'ailleurs j'en ai acheté la semaine dernière voilà une belle recette en prévision !!!!
Bravo encore
Très beaux tes biscottis, et au moment du café ou du thé, c'est un délice !
j'imagine qu'il est difficile d'y resister une fois fait
hummmmmmm, superbe
j'aime beauouppppp
Light ou pas j'en prendrai bien un, non deux allez trois va !!!
cacahuettes et chocolat c'est association magnifique et dans biscottis c'est de la pure gourmandise. Pour le moule tu peux utiliser celui en silicone l'important c'est d'avoir un moule profond car la pâte gonfle bien.
Ils sont super appétissants, moi aussi j'adore ça :)
cacahuettes et chocolat c'est une magnifique association et dans un biscottie c'est de la pure gourmandise.
Pour le moule tu peux utiliser celui en silicone l'important c'est d'utiliser un moule profond car la pâte gonfle bien.
j'adore les biscottis et les tiens me tentent beaucoup!!!!!
j'ai parcouru ton blog et je le trouve génial, tu es vraiment une chef, bravo!!!!!!
mais ça a l'air d'être une tuerie ce biscottis?
decidement tu cherches a me torturer avec ce fondant de chocolat dans ce jolie croquant:(((
je suis en regime, et tu sais:
le morceau ca me coute 3.5 points, alors que je dois consommer 22points par jour, donc un verre de lait et une petite croquette c'est deja 5 points.....mais moi si je mange ca ca va etre 3 croquettes avec mon lait, tu emagines la catastrophe.
enfin..........ils sont sublime, des que j'economise des points je ferais ca et les cookies.......je me vangerai de ce regime, pour quelques secondes pas plus.
bisou
Oh comme ca donne trooooooooooooooop envie!!
Comme tu le dis c'est un suplice de ne pas pouvoir y gouter!! Avec le chocolat qui coule, moi je fond!
fabuleux le croquant aux amandes
un régal tout le monde en redemande par contre j'ajoute quelques goutes d'amandes amère génial
merci pour ses merveilleuses recettes
