30 mai 2008
Pain d'épices inrattable mais surtout EXTRA-moelleux
d'habitude, je n'aime pas trop le pain d'épices, mais comme mes proches l'aiment bien ils sont souvent obligés d'en acheter donc j'ai décidé d'en préparer en leur assurant un résultat bien meilleur que celui du commerce et surtout plus moelleux,
je trouve souvent le pain d'épices du commerce trop sec donc je conseille vraiment cette recette, vous ne serez pas déçus!
la touché épicée juste comme il faut, ni + ni -, le moelleux parfait et la recette vraiment archi-simple qui fera aimer le pain d'épices à tout le monde :D
Recette:
350gr de farine
130gr de miel (plus il est fort et mieux c'est==> utiliser moins d'épices)
80gr de sucre roux
280ml de lait tiède
50gr de fromage blanc ou de yaourt nature
40gr de poudre d'amandes
50gr de beurre fondu
1oeuf
2cc de mélange d'épices, j'ai mis 1/2cc de cannelle, 1/4cc de muscade, 1/4cc de gingembre moulu et un peu de clou de girofle en poudre, 1cc de cacao pour accentuer la belle couleur du pain
1sachet de levure chimique
Etapes:
rien de plus simple, il suffit de mélanger tout les ingrédients dans l'ordre pour en faire une prépration homogène, verser dans un moule beurré et enfourner pour environ 30min a 180°
a la sortie du four, laissez tiédir avant de découper en tranches et savourerrrrrrrrrrr, au moment du gouter c'est un vrai bonheur!
admirez...ça vous donne envie? alors filez dans votre cuisine et préparez le, vous adopterez bien vite cett e recette!!! parfaite!
Commentaires
j'aime pas trop ça le pain d'épices! mais pk pas :) belles photos!
Le pain D'épices j'en suis complètement zinzin !
J'adooooooore le pain d'épices ! Le tien a l'air extra et super moelleux ! Une recette que je garde bien precieusement ! Merci Mouni !
Ton pain d'épices est superbe !!! Ma fille va adorer. Merci pour la recette Mouni :)
ton pain est très beau, en effet, il a l'air bien moelleux! j'aime aussi celui du commerce, mais c'est incomparable...
Il a l'air trop moelleux j'adorerai j'en suis sure !!
C'est vrai qu'il a l'air super moelleux, et surtout pas archi sucré, je garde la recette, car il me tente vraiment !!!
Je n'ai jamais encore fait de pain d'épice. Ta recette et tes photos tombent à point et me donnent vraiment envie d'essayer.
Merci
il m'a l'air super bon!!! j'en fait souvent avec presque la même recette mais sans beurre!
J'aime bien le pain d'épices et le tien a l'air très réussi ! Bien moelleux aussi ! Moi quand j'en fait je met un peu plus de cannelle car j'adore ça ! =D
ah oui rien a dire, on voit le moelleux, en plus avec tout tes ingredients, je vois qu'il doit etre bien bon.
merci pour cette recette merveilleuse comme toujours de ta part.
bisou
j'adore!! merci je note!!
Magnifique ce pain d'épice !... Je vais essayer ta recette pour faire ma glace au pain d'épice.
La couleur est splendide !... Hummmmm !...
Ton pain d'épices est superbe!!
Une fine tranche au petit déjeuner avec une noisette de beurre dessus...Mummm !
Je note la recette !!
huuum trop bon les pains d'epice ! le tien a l'air hyper moelleux !! surement un délice
testé avec quelque modif : effectivement bien moelleux et pas trop sucré, comme je les aime quoi ! Merci :)
Bien appétissant
Ton pain d'épices à l'air tout mousseux, tout moelleux. La texture me fait penser à un biscuit façon pain d'épices et aux arômes pain d'épices et Je suis persuadée, qu'il doit être savoureusement parfumé !!! Félicitations et bravo pour les photos !!
C'est vrai qu'il a l'air super moelleux, il me donne l'eau à la bouche!
Bises.
Merci pour la recette, on a vraiment envie d'en manger, je voulais juste être sure avant de le faire, on commence la préparation par la farine?, dans l'ordre auquel tu as noté la recette?
désolée pour ma question bête ;)
Bizzzzzz
Rachel
Faut absolument que j'en fasse un. Ma tante m'a offert plein d'épices dont un mélange pour pain d'épice. Mon chéri adore ca, et voilà que tu publies une belle recette, là j'ai plus d'excuses!
J'aime beaucoup le pain d'épices, il me ramène à l'âge de 10 ans !!! qui sont pleins de bon souvenirs de pain d'épices maison !!!!
Bravo
Ouaouh ! Je vais me lancer dans cette recette sans tarder, les photos me mettent vraiment l'eau à la bouche!! Merci!
Ouaouh ! Je vais me lancer dans cette recette sans tarder, les photos me mettent vraiment l'eau à la bouche!! Merci!
Super sympa cette recette (beurré avec un bon chocolat chaud épicé par exemple)
Amitiés
Il est tout simplement magnifique! Il a dû faire un malheur! Mmmm!
Je vais tenter ta recette, faut bien commencer par la farine?
Merci
Bizzzzzzzzzzzz
Rachel
il a une superbe couleur!
je n'ai pas l'habitude de mettre du fromage blanc ds mon pain d'épices !!!
il donnes l'eau à la bouche!!!
je files tenter ma chance j'espère que je le réussirais aussi!!
