Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

25 juillet 2008

THE tarte à la noix de coco (prète en un temps record!)

il y'a quelques jours, je suis tombée sur un petit livre sur les tartes et les cheesecakes de Rachida Amhaouhe qui est connue au maroc pour ses publications qui ont connu un franc succès, je tourne les pages, j'admire les recettes, je vois celle qui me tente le plus et LA! je tombe sur cette tarte à la noix de coco avec sa croute biscuitée!! je ne pouvais que l'essayer!!!

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alors quand j'ai vu qu'en+ sa préparation était super rapide, j'ai été complètement séduite, personnellement, je ne jette jamais les biscuits restants, je les réduits en poudre et les conserve dans une boite hermétique pour en faire ensuite des cheesecakes; des cakes; des bases pour tartes...etc alors forcément la préparation me parraissait encore plus fast!!!!

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alors tentés par une petite recette de tarte à la noix de coco prete en un temps record? je suis sure que oui!! admirez....vous serez vite tentés d'en préparer...

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Ingrédients;

Base biscuitée:

200gr de poudre de biscuits (petits beurres, speculoos, gaufrettes)

100gr de beurre fondu

1jaune d'oeuf

vanille en poudre

Garniture à la noix de coco:

170gr de lait concentré sucré

130gr de noix de coco

1oeuf

2cs de farine

1cs de beurre mou

zeste d'un demi citron

1 sachet de levure chimique

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ETAPES:

pour la croute biscuitée c'est comme pour les cheesecakes, mélanger tout les ingrédients

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l'étaler ensuite en l'applatissant avec la paume de la main dans un moule à tarte, reserver au frais pendant préparation de la garniture

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pour la garniture, rien de plus simple, il suffit de tout mélanger dans une terrine jusqu'a obtenir une masse bien homogène

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on verse la préparation sur la base biscuitée

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et on enfourne pour 25min a 180° ou jusqu'a dorure

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à la sortie du four laisser tiédir et mettre au frais

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on découpe une part, on savoure....

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c'est bon!!! fondant!! parfumé!!! et c'est encore bien meilleur apres un passage au frigo

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dégustez...laissez vous envahir par le plaisir parfumé de la noix de coco...Hummmm

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Posté par moumou123 à 15:42 - recettes sucrées - Commentaires [29] - Permalien [#]

Commentaires

    elle a l'air fameuse cette petite tartelette et si rapide

    Posté par cuisineplurielle, 25 juillet 2008 à 18:58
  • t'as bien travaillé cet après midi pour nous présenter cette belle tarte

    Posté par yayoune, 25 juillet 2008 à 19:12
  • il est superbe! biises micky

    Posté par mickymath, 25 juillet 2008 à 19:23
  • Quelle gourmandise cette tarte Express très coco !!

    Posté par Alice, 25 juillet 2008 à 19:31
  • Hum!!! ce qu'elle a l'air bonne!

    Posté par christine, 25 juillet 2008 à 19:33
  • superbe!il me reste un jaune d'oeuf dans le frigo, je pense que je vais tenter cette tarte!

    Posté par virginie34, 25 juillet 2008 à 21:05
  • Tu m'as fais saliver en moins d'1mn avec cette recette, à essayer d'urgence, biz

    Posté par oranie, 25 juillet 2008 à 22:00
  • Hummm elle a l'air délicieuse cette tarte!! je prends la recette

    Posté par Sève, 25 juillet 2008 à 22:46
  • Magnifique !

    Oh qu'elle a l'air bonne cette tarte !

    Bravo !

    Posté par oummourym, 26 juillet 2008 à 01:19
  • Magnifique !

    Oh qu'elle a l'air bonne cette tarte !

    Bravo !

    Posté par oummourym, 26 juillet 2008 à 01:20
  • Magnifique !

    Oh qu'elle a l'air bonne cette tarte !

    Bravo !

    Posté par oummourym, 26 juillet 2008 à 01:22
  • elle a l'air extra!

    Posté par carochococo, 26 juillet 2008 à 09:48
  • tu as utilisé des spéculoos toi?

    Posté par Océane, 26 juillet 2008 à 09:54
  • Superbe tarte !!!

    Posté par Isma, 26 juillet 2008 à 11:17
  • Ahhhh les livres de Rachida Amahouche, ce sont des merveilles ! J'ai ceux édités en Français mais je déplore toujours de ne pas savoir lire l'arabe pour m'offrir les autres qui ont l'air géniaux ! Cette tarte a l'air absolument exquise ! Merci Mouni !

    Posté par Celine, 26 juillet 2008 à 13:28
  • Ce qu'elle me donne envie cette tarte...
    Bises

    Posté par lydian, 26 juillet 2008 à 13:38
  • ENVIE D Y CROQUER!!!
    je garderai désormais les biscuits non mangés

    Posté par maia, 26 juillet 2008 à 14:10
  • J'.......arrive.............

    Posté par michette, 26 juillet 2008 à 15:43
  • mmm

    j'adore la recette, je vais l'esseyer un jour et je vais le difuser sur mon blog, tu ai supérbe

    Posté par sabi, 26 juillet 2008 à 20:56
  • Ta recette part directement dans mes coups de coeurs, pour la tester rapidement ; juste après la saison des prunes, car en ce moment "j'écume" mon prunier qui donne a plein régime
    Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 26 juillet 2008 à 23:31
  • Oh la la!!! C'est une tuerie cette tarte!! J'en veux!! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 27 juillet 2008 à 00:04
  • Elle est super cette recette, ultra simple et très rapide, tout ce qui convient quand on a des invités de dernières minutes!

    Posté par Frijoles, 27 juillet 2008 à 13:17
  • Je viens de découvrir ton blog et WOW je suis impressionné par toutes les recettes que je voit qui ont l'air plus bonnes unes que les autres.Je le conserve précieusement dans mes favoris et je garde ta recette de tarte à la noix de coco en note pour la fana de noix de coco en moi, bien entendu.
    Merci du partage!

    Posté par Sara, 29 juillet 2008 à 21:34
  • Ta tarte est très réussi j'ai achter le livre moi aussi mais j'ai pas encore tester cette tarte sera surment mon premier essai du livre merci sa à l'air délicieux c'est très réussi

    Posté par nawel, 01 août 2008 à 20:43
  • elle est terrible cette tarte !

    Posté par clémence, 02 août 2008 à 14:39
  • je bave.....

    kk elle a laire tré appétisante ta tarte a noix de coco jen raffole je men vé en faire une merci pour ses belles images alléchante byouxxx a toi

    Posté par gamel50, 12 septembre 2008 à 15:36
  • elle me semble succulente, elle est faites pour moi cette tarte j'adore la noix de coco

    Posté par maida, 26 septembre 2008 à 15:31
  • mmmmmm!!!!

    Je l'ai faite avec de la pate sablé maison, c'est tres bon aussi. Je suis une adepte du gateau à la noix de coco (mi flan, mi gateau), mais la tu as raison, c'est THE tarte!!! PS: La mise en forme de la recette est super!!! BRAVO.

    Posté par amélie57, 24 septembre 2009 à 17:34
  • bof déception

    j aime bcp la noix de coco et en voyant cette recette et ces fotos ca m a tenté je l ai faite et bien je suis bien décue du résultat c est trop sec rien d extra je m attendais a quelquechose de moelleux fondant comme il est dit alors je comprends pas car j ai respecté la recette a la lettre

    Posté par kiyane, 14 avril 2010 à 22:53

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