10 octobre 2008
tarte très brownisée....
voila je suis de retour!!!!! enfin débarassée du concours et prete à vous régaler avec plein plein de recettes !! et pour mon come back j'ai décidé de commencer avec cette recette qui, d'après vos commentaires, vous a marqué après mon dernier passage sur le blog.
voici une tarte bien gourmande, les amoureux du chocolat et surtout du brownie vont être complètement accro! une base biscuitée croquante, une texture de brownie chocolat noir-noix, un coulis de chocolat amer et quelques rondelles de bananes pour exploser la balance :D
alors sans plus tarder, voici la recette ...
Pate sucrée de pierre hermé
210gr de farine
125gr de beurre mou
80gr de sucre
1oeufs
1e pincée de sel
Appareil à brownie au noix
280g de chocolat noir amer
160g de beurre
1cc dextrait de vanille
1e poignée de cerneaux de noix
3 œufs
160g de sucre
40g de farine+1cs de maizena
Nappage au chocolat amer
120gr de chocolat noir 70% de cacao
50gr de beurre
2cs de crème fraiche
1cs de cacao amer
Rondelles de bananes pour déco
Préparation:
pour la pate à tarte, suffit de tout mélanger, il ne convient meme pas de rajouter de l'eau, le beurre et l'oeuf suffisent à ramasser la pate, éventuellement rajouter un peu de farine pour éviter que la pate ne colle aux mains, ramasser la en une boule, la filmer et la mettre au frais 30min ensuite garnir un moule en remontant bien sur les rebords
préparer lappareil à brownie, mélanger les oeufs et le sucre, rajouter ensuite le chocolat préalablement fondu avec le beurre au bain marie et finir en incorporant le reste des ingréidents y compris les noix, verser cet appareil sur la pate à tarte et enfourner a 180° pour environ 25min
faire fondre le chocolat avec cacao, beurre et crème, bien lisser et à la sortie du four, laisser tiédir et napper de sauce au chocolat votre tarte au brownie, décorer éventuellement avc quelques rondelles de bananes et reservez au frais jusqu'a dégustation
c'est prêt!!!
bonne dégustation.....c'est un délice!! tout simplement!
a bientot ;)
Commentaires
C'est superbe !!!
Je vois que je suis la 1ère, j'ai le droit à une part alors, lolllllllllll, je suis ravie de te retrouver, à bientôt, biz
Non non et non!!!
Stop, depuis ce matin je visite des blogs qui me font grossir juste en regardant les photos... C'est pô juste... mais ça à l'air à rouler par terre!
Bonne journée. Bises.
Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com
Brownie, Chocolat, Tarte ????
.. si tu me prends par les sentiments!...
Cette tarte est démente, une vraiiiie tuerie, et ces phOtos waaaaaaaaaaw ! J'en veuxxxxxx bien un part (Mais ça m'étonnerait qu'il en reste, si ?)
Bisous
Ben voilà, c'est du propre !
Rien que de regarder les photos, j'ai pris 2 kilos !!!
Non, sans rire, pour une mordue de chocolat comme moi, qui suis au régime, c'est trop tentant...
Bon, tant pis, je pique la recette... Fallait pas la mettre, celle-là !
Rhooo! Comment c'est possible de faire une tarte si gourmande! C'est trop injuste! Félicitations pour ce chef d'œuvre!
Hummm, une véritable tuerie cette tarte !
wahou !! quelle tarte !
hou la la, non je n'en veux pas... trop riche... mais qu'est-ce que j'aimerais bien y goûter quand même... bravo
gingembre
je me lève pour vite déguster cette trate 100% chocolatée
C'est encore une énorme tuerie, cette tarte !!!
Vais-je résister, longtemps.... ?
Bises, marie
Tu nous reviens en force Là Mouni, quelle tuerie, j'en bave!!! j'ai bien fait de te nominer!!!
Gros bisous.
Les photos sont superbes, olala je craaaaaaaque !
c'est une tuerie cette tarte. Mon expert en chocolat (mon fils n°2) la dévorerait avant même que j'ai le temps de finir de la couper!
C'est vrai que la balance ne doit pas adorer, mais qu'est-ce qu'elle a l'air bonne cette tarte!
Quel merveilleux retour, Mouni ! Tres heureuse de te relire à nouveau ... Ta tarte a l'air d'etre un vrai délice !!!
Un come back superbe ... quelle belle gourmandise, cela nous a manqué ;)
Bon dimanche
Superbe et délicieux !!!! Que du bonheur pour nos palets.
Bon dimanche, Doria
bonjour
Superbe dessert! mon mari lui, craque pour les serpentins aux fruits secs
je mets les 2 recettes de côté. merci
iza:-)
ca valait le coût d'attendre 1 mois pour avoir de tes nouvelles , ce gâteau doit être extra!
Ca a l'air vraiment bon
est ce que ton coucours s'est bien passé ?
bonne chance !
Oooh, ça m'a tout l'air d'une tuerie ce truc!
au secours,j'ai bavée sr mn ordi,tellement,ça a l'air trp bon,c'est 1 supplice,ms kel délice!!! bnsr et gigas bisous moumou
hum quelle gourmandise!
Salam...miam miam ta recette à l'air d'être un pure délice ....
un petit coucou de belgique
Voilà ta tarte est sublime mais je voudrais que tu essaie la pâte à tarte comme ma Maman chérie la faisait. C'étai un délice. Moi je sais la faire mais je n'arrive pas à la placer sur la platine... Voudrais-tu essayer peut-être qu'avec toi ça irait.
Voici la recette de la pâte :
500 GR de farine
250 GR de beurre
un peu de saindoux
1 verre à goutte d'huile
2 poignées de sucre cristallisé.
Mélanger farine + sucre puis le beurre et l'huile pour faire une farine jaune puis ajouter un peu d'eau pour lier la pâte..
Bonne chance la patissière.
A plus
Martine
Hum!!! elle a l'air trop bonne, une véritable torture de la regarder cette jolie tarte!!!
miam-miam!!!!
mouni ta tarte là,me met l'eau à la bouche,ça a l'air d'etre trop trop trop booooon!
je suis une grosse fan de chocolat!ça tombe trés bien!
m mère me demande dez tirer tes recettes!!!!succés ma belle!
je cours essayer la recette!
mouuuuuah,et bonne continuation!
questions?
la pate ne crame pas? et l'appareil à brownie cuit ASSEZ?
Oh la gourmandise qui me fait de l'oeil !
ohhhh Mouni !!! c'est trop beau !! tes photos mais ta recette !!! bravo je la conserve !!! merci bonne soirée
elle est trop top ta tarte wahouuuu
C'ets horrible de me montrer ça, je ne tiens plus en place
alors là, je craque ! chocolat, brownie et banane, quel trio de choc !
Bon retour
Je suis ravie de te relire chere Mouni, tu nous reviens avec une jolie gourmandise, faut bien que je l'essaye celle la ... merci pour ces jolies recettes que tu nous proposes ... grosse bise
quelle tentation !
C'est un appel au meurtre, tant de gourmandise en si peu de temps et je me sens la tête qui tourne!
Une tarte brownisée.. Humm.. miam miam.. *.* Je craque ! J'ai faim maintenant avec toutes tes recettes !! =P
yahouuu mais c'est de la turerie cette tarte il fallait y penser, j'en bave ! !! lol
Bonjour
je vais faire cette recette... maintenant!
iza:)
je viens de réaliser un brownies presque parreil !!
http://thealamenthe1.canalblog.com/archives/2008/10/30/11166178.html
ouahouh ! Quel superbe blog ! tout à l'air tellement bon ! et hop ! dans mes favoris !
J'ai essayé la recette et c'était très bon! Mais j'ai utilisé une autre recette pour le fond de tarte avec des palets bretons.Ton nappage au chocolat était aussi à tomber!
