03 juin 2009
Tellement fondant!
j'adore les cakes à l'orange ou à la banane, pour accompagner le café c'est top! si vous êtes comme moi, ce gateau est pour vous! ultra simple et rapide, ce gateau ultra doux est fondant, parfumé à souhait et terriblement tentant!
j'en ai profité pour utiliser le 
gentiment envoyé par Quai Sud 
ce qui a renforcé le coté "banane" de ce fondant où on aurait tendance à ressentir plus le gout de l'orange, mais là, la banane apporte beaucoup de douceur et de fondant et ce n'est pas négligeable :D
pour cette recette, le gateau doit être imbibé à la fin de cuisson avec du sirop d'orange, cela apporte le coté "humide" du gateau et est indispensable pour obtenir un résultat encore plus parfumé, même si je dois dire que j'ai été déçue de ne pas ressentir d'avantage le gout de la banane car j'ai utilisé des fruits fades :(
sans plus tarder voici la recette :)
240gr de farine
1sachet de levure chimique
4 oeufs, blancs et jaunes séparés
200gr de sucre (j'ai utilisé le sucre à la banane Quai Sud)
190gr de beurre
2 bananes écrasées
jus et zestes d'une orange
battre le beurre avec le sucre,
rajouter les jaunes d'oeufs un à un jusqu'a l'obtention d'une consistance mousseuse,
ensuite ajouter le jus et zestes d'orange+ bananes écrasées, rajouter petit à petit la farine combinée à la levure chimique et bien mélanger
monter les blancs en neige ferme et les incorporer en soulevant la préparation
verser la pate dans un moule préalablement beurré et cuire a 160° environ 40min (le gateau doit cuire lentement afin de bien lever et ne pas cramer :))
pour le sirop il suffit de presser 2 belles oranges dans une casserole, avec 100gr de sucre et faire réduire quelques instants, imbiber le gateau encore chaud à la sortie du four et laisser absorber
c'est tout ! facile non? et super bon!!!!! personnellement j'ai décoré le dessus du gateau avec des morceaux d'oranges confites tout simplement :)
Commentaires
si cela était possible, je traverserai l'écran pour venir en goûter. Qu'il est magnifique. A conserver pour la prochaine saison des oranges car en tunisie, maintenant c'est les oranges d'été et elles ne sont pas terribles (trop sucrées).
waw un gateau à l'orange une vraie tuerie!!j'dore les agrumes et ce gateau m'a l'air alléchant,je viens de faire un gateau à la menthe servie avec une créme d'orange et le tien me dit je suis le meilleur lol
je viens de découvrir ton blog, il est superrrrrr pleins de recettes qui tue bravo !![Bravo][Bravo][Bravo]
Oui effectivement il a l'air très très moelleux, les photos sont très belles, elle donne envie de croquer dedans.
superbe ton fondant ! bises
quelle texture
ah oui, ta raison c'est pour moi, il a l'air terible!
il a l'air horriblement bon ce gâteau, il faut que je le fasse au plus vite, bravo, fondant à souhait [Salut]
fondant même à travers une photo, faut le faire!!
Il est superbe ton gateau à l'orange
que ce dessert me semble bon, que ce dessert me semble moelleux hummmmm j'en prendrais bien une petite "tranchette" question d'être sure de ne pas dire de bêtises hihihi !!!!
miam miam, très très gourmand ce fondant...
bisous
bananes, orange, fondant... ca me parle ^^ il a l'air terrible!!
La photo parle d'elle même, il doit être vraiment bonnnn
bonne journée
quelle merveille!!!
peux-tu me dire ce que c'est le "sucre à la banane" ?
merci!!
[Salut]Franchement les images sont tellement forte que j'ai l'impression de sentir les odeurs des bananes et oranges.Merci pour le partag car j'adore les gateaux a l'orange.Bisou[Bravo][flash]
C'est un gâteau qui me plait !!! miam miammmm
Manue
Je pense que j'adorerais aussi ton gâteau, il a l'air très bon, bien moeleux et j'adore les gâteaux à l'orange (ceux à la banane aussi)
il a en effet l'air terriblement fondant, j'imagine le régal. bise
Les photos sont une véritable tuerie de gourmandise !
Bisous, Doria
Ooohhhh, ce cake est une pure merveille! Je suis en extase devant tes photos!
bises,
Rosa
S'il en reste, j'arrive...
la texture est merveilleuse
Orange et banane j'adore...et en plus quelle couleur magnifique!
à tomber les photos!!!
J'ai une envie folle de le goûter ce gâteau, une vraie tuerie!!!
Bisous.
Ce gateau est à tomber et les photos très réussies. Bises
PS: Faut pas relever certains commentaires débiles c'est juste de la jalousie ou de la c...nerie. Ton blog est super continues comme ça.
j'adore les gâteaux à l'orange et j'ai déjà une belle collection de recette ! le tien est superbe. Quand aux grognons, tu en verras d'autres ;-)
il est tout bonnement superbe ce gâteau et si moelleux, il n'attend qu'à être dévoré..! bisous
La texture a l'air supra fondante, je découvre les gâteaux à l'orange en ce moment et je me rends compte que je les adore!
Tes photos sont magnifiques!
Bises
très tentant,il semble bien moelleux et la couleur est très appétissante
Il est superbe !
Un vrai rayon de soleil !
je pense qu'il se laisserait manger ce gâteau, une merveille...bises
il est plus que tentant et tes photos sont magnifiques
wahou! c'est superbe!!!
Hmmmmm
Il est tellement fondant ce gâteau qu'il me donne l'envie d'aller l'essayer tout de suite tant que j'ai encore des oranges dans mon panier à fruits. Merci pour toutes ces recettes délicieuses que tu partages avec nous[Salut]
Rhoooo ! il a l'air vraiment terrible ce gâteau ... La texture est extra
hum il a l'air terrible!
Huuuum il est extra [Salut]
Très Délicieux
Merci beaucoup pour cette recette très délicieuse, je l'ai essayé, oui elle est trop sucré mais elle est très très succulante, j'ai ajouté du sucre de fleur d'oranger dans le sirop qui a donné un résultat parfait :-)
Il est vraiment gourmand ton cake! Miam!
