13 novembre 2009
Banana Pine nuts Bread
Depuis que la connexion est devenue une personne très lunatique, qu'un jour elle se pointe et un jour non, poster des recettes sur le blog est devenu dépendant de sa bonne volonté et quand la miss connexion est là j'en profite pour vous poster les recettes de manière plus régulière! prions pour que ça dure!
Ceci étant dit, je vous présente aujourd'hui une recette de Banana Pine nuts bread, autrement dit un pain à la banane et aux pignons, vous pouvez très bien enlever les pignons si vous n'aimez pas ça mais comme j'en avais sous la main j'en ai mis et j'avoue que ce petit gout particulier était parfait avec le doux parfum des bananes!
si vous jugez que vos bananes sont trop fades, j'ai une petite astuce, enfait, il suffira de préparer un genre de "banana curd" en mixant vos bananes, le beurre et le sucre, faire légèrement réduire cette préparation sur feu doux et laisser reposer une nuit au frais, les bananes développeront ainsi tout leur arôme et seront encore plus parfumées!
mais avouez que les photos en disent long sur le gout de ce magnifique Banana bread! essayez le, il est léger, aéré et surtout délicieux!
Sans plus tarder, voici la recette:
240gr de farine
100gr de sucre
40gr de beurre
2oeufs
2cc de levure chimique
3 grosses bananes
50gr de pignons
Caramel ou miel pour napper le cake
Mixer les bananes, le sucre et le beurre fondu, y incorporer ensuite les oeufs et les pignons de pin
Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger
verser dans un moule à cake , parsemer quelques pignons sur le dessus et enfourner à 175° environ 30-35min, planter un couteau au cœur du cake vous renseignera si le gateau est cuit ou pas, si non, prolonger le temps de cuisson, napper le gateau de caramel pour lui apporter du brillant !
Le banana bread est encore meilleur le lendemain, toutes les saveurs se seront développés!
Commentaires
hum ca a l'aire delicieu
superbe !! la texture est terrible ... J'en salive ;)
je n'ai aucune idée de ce que ça peut donner en goût mais à l'oei c'est superbe !!!
Je suis sûr qu'il était délicieux!!!!
Je serais bien curieuse de goûter à ce banana bread, il a l'air bien moelleux en plus.. =P
Il a l'air terrible aussi ce banana bread!!! superbe!
il a l'air terrible!
Mouni, c'est toujours un plaisir de passer te voir.
Il y a, à chaque fois, une surprise très agréable sur l'écran.
Je n'aime pas la banane, tant pis pour moi!
bonjour
c'est vrai que les photos parle d'elle même
bravo il est super beau
merci de ton passage et ton com's
biz[flash][Clin d oeil]
extra ce pain, il est superbe !
bonjour,
comment tu vas ma chere? ton cake est sublime, et il doit etre super savoureux, bisous, et viva l'algerie
Une photo qui donne envie de te prendre une tranche !!!!
manue
hum...il semble fondant et délicieux!
j'aime beaucoup écoulée les bananes trop mures dans des cakes car ici, on les aime vertes uniquement !!!!
bon pour moi, c'est sure, il sera sans pignons, mais pourquoi pas avec des noix !!!!
Il ne me serait pas venu à l'idée de mettre de la banane, et pourtant, le résultat a l'air plutôt réussi et tentant. Bisous
ça m'a l'air d'une petite merveille ...
Miam Miam ...
fameux ce banana bread, j'adore ce genre de gâteau, pour ma part, je mets des noix mais les pignons c'est une bonne idée
terrible
tbarkalah 3lik
bon dimanche
miam miam
moi perso je debute mais tu me donne envie de tenter cette recette peut etre pour la prochaine fois
J'adore la banane dans les gâteaux merci pour la recette![Salut]
à essayer, ça doitêtre super bon. 1001 bisoux[flash][flash][flash]
un prix sur mon blog
Ton banana bread me tente! Il est superbe et surement délicieux!
IL A L4AIR terriblement moelleux
J'en ai fait il y a peu mais le mien avait plus la texture de pain et moins humide que le tien. Mais j'aurais gouté volontiers.
J'aime beaucoup les banana bread, ils sont toujours si moelleux, en voyant ton titre j'ai cru que tu y avais incorporé de l'ananas, mais des pignons ça me va aussi ;-)
en effet il a l'air terriblement délicieux et bien moelleux. bise
Voilà une recette bien[Bravo] originale et qui me séduit !!!![Bravo]
