Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

29 janvier 2012

Easy Lemon Pudding

Coucou tout le monde, un petit passage express sur le blog pour partager avec vous cette délicieuse mais néanmoins simplissime recette de pudding au citron, à servir chaud accompagné d'une glace à la vanille, c'est trop bon!

 

Pudding Facile au citron 

180 g de sucre

80 ml de jus de citron

Zeste d’un citron

3 œufs, séparés

3 cs de farine

50 g de beurre

180 ml de crème

80 ml de lait entier

Beurre pour les moules.

Accompagnement : Glace à la vanille.

 

Étapes :

Travailler le beurre, 80 g de sucre et le zeste de citron jusqu’à ce le mélange soit crémeux, ajouter les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite le jus de citron puis le lait, délayer la farine dans la crème et l’ajouter petit à petit.

Monter les blancs en neige ferme avec le sucre restant, et l’incorporer en 3 fois au mélange précédent.

Beurrer des ramequins et verser l’appareil à pudding en laissant 2 cm, enfourner à 180° pendant environ 30 mn, les puddings doivent être dorés à la sortie du four, laisser les reposer quelques minutes dans le four éteint avant de les servir aussitôt avec une ou deux boules de glace à la vanille.

 

Conseil :

Le pudding au citron peut être cuit pendant le repas, de sorte à ce qu’il soit prêt pour le dessert et servi encore chaud !

et voilà! régalez vous les gourmands et à très vite!

Posté par moumou123 à 12:31 - recettes sucrées - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    Un petit délice ..............

    Posté par CoCO, 29 janvier 2012 à 13:22
  • J'adore ça! Un vra délice.

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

    Posté par Rosa, 29 janvier 2012 à 13:33
  • Elle me fait bien envie cette petite recette ... un peu de douceur par cette saison, ça fait du bien

    Posté par AurelieWa, 29 janvier 2012 à 14:12
  • encore un régal que tu nous donnes là!merci

    Posté par lustine, 29 janvier 2012 à 17:10
  • Très joli site que je découvre! Belles photos, et recettes alléchantes! A bientôt!

    Posté par Vi, 29 janvier 2012 à 22:29
  • Je l'ai vu sur ton FB, une excellente prestation gourmande
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

    Posté par Valérie, 30 janvier 2012 à 07:24
  • Hummm c'est un délice, miammm

    bonne semaine

    manue )

    Posté par ManueB, 30 janvier 2012 à 07:29
  • Je ne connaissais pas et ça m'a l'air super bon !!

    Posté par Marie-et-Esmeral, 30 janvier 2012 à 07:35
  • Une très jolie découverte et bien gourmande bonne journée bisous

    Posté par virginie, 30 janvier 2012 à 08:19
  • Recette alléchante, et les photos sont superbes!
    Belle semaine.
    Bisous.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 30 janvier 2012 à 08:16
  • délicieuse recette
    bonne semaine

    Posté par lesdelicesdethit, 30 janvier 2012 à 12:45
  • Encore une recette à découvrir pour moi !!!! et toujours accompagnée de très belles photos qui ne font que renforcer l'envie d'y goûter ......

    Posté par En gourmandise.., 30 janvier 2012 à 17:28
  • miam miam

    Posté par BoopCook, 30 janvier 2012 à 18:28
  • j'adore


    je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente :http://easycook.forumsgratuits.fr/

    Posté par Maki, 30 janvier 2012 à 19:18
  • Wowww j'adore ça!! un vrai délice!! bonne soirée.

    Posté par Culinaire amoula, 31 janvier 2012 à 19:18
  • la photo parle d'elle même et, l'on a juste envie d'y tremper sa cuillère dedans

    Bonne journée

    Posté par josiane, 04 février 2012 à 13:59
  • Je découvre également ton blog qui est simplement magnifique.
    Bises gourmandes et a bientôt.

    Posté par Laurence, 05 février 2012 à 02:46
  • Ces grands classiques qui nous font craquer!

    Posté par Messergaster, 09 février 2012 à 23:06

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