Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

03 mars 2012

Macarons au coeur de M&M"s et codes promos!

Même si j'ai des gouts très classiques en terme de macarons, j'aime bien tester des petites choses gourmandes qui étonnent au moment de la dégustation, je vais donc vous proposer aujourd'hui une recette de mini macarons choco cacahuètes au coeur de M&M's, pour tout ceux qui sont fans de ces bonbons, ces macarons sont une façon assez ludique de les utiliser en cuisine!

Des coques amandes-cacahuètes, une petite ganache au chocolat noir corsé et un coeur de M&M's croquant, une merveille!

Et si tout comme moi, vous aimez bien cuisiner avec des bonbons, je vous conseille le super livre de Barbara Chevalier : Bonbec Party, un concentré de recettes aux bonbons pour vous amuser avec les enfants! je vous parlerai juste après la recette d'un bon plan pour avoir une réduction sur ce livre ;))))

61LOvDOWcPL

En attendant, voici la recette! 

 

70gr de poudre d'amandes + 40gr de poudre d'arachides

1cc de cacao amer 

110gr de sucre glace

90gr de blancs d'oeufs (3petits blancs ou 2 et 1/2 pour les gros oeufs)

110gr de sucre semoule

1e pincée de sel pour monter les blancs

 

Fourrage: Ganache au chocolat noir + M&M's

 

ETAPES:

pour la technique c'est très simple

mixer finement la poudre d'amandes, d'arachide, le cacao et le sucre glace, monter les blancs en neige avec le sel puis les serrer avec le sucre en 3 fois sans cesser de fouetter au batteur electrique (environs 10min)  

mélanger les deux masses délicatement , macaronner sans briser la meringue et déposer à la poche  a douille des petits tas sur du papier sulfurisé

laisser crouter 30min à 1h, entre temps préchauffer le four a 160° puis enfourner pendant 15min pour des macarons moyens, a la sortie du four, laissez complètement refroidir

Creuser un peu chaque demi coque pour former une empreinte aux M&M's, déposer un peu de ganache au chocolat noir et un bonbon, refermer les macarons et mettre au frais minimum 1h, ils sont bien meilleurs le lendemain !

et voilà ce qu'on obtient à la dégustation!

Pour revenir aux bons plans du jour, je souhaitais vous faire découvrir un site gratuit qui vous permettra de dénicher des bons plans et de faire des économis sur plusieurs autres sites dans des thématiques qui nous interessent comme les livres ou la cuisine! 

Codespromotion.fr est un site spécialisé gratuit dans les bons plans, réductions et négocie un  bon nombre de codes promos exclusifs avec les plus grandes enseignes en ligne, en France et au Benelux. 

 

 Et comme on vient de se faire plaisir avec des M&M's, sachez que vous pouvez retrouver toutes les réductions M&M's sur codepromotion.fr, vous avez la possibilité de personnaliser des M&M's au chocolat avec des messages mais aussi des photos! Et il y a des idées assez originales comme des demandes en mariage sur des M&M's ou pour des anniversaires! Vous pouvez d'ores et déjà obtenir une réduction de 5euros sans minimum d'achat! 

 

 **Vous pourrez justement y retrouver des codes promo Amazon pour le livre Bonbec Party et bien d'autres livres culinaires gourmands, il serait dommage de s'en priver ;)))) 

Si je vous parle de ces deux liens précisément c'est bien parce qu'ils sont en rapport avec la recette d'aujourdhui, mais vous pourrez bien évidemment découvrir tout plein d'autres offres et bons plans sur le site et régulièrement actualisées! 

Posté par moumou123 à 11:30 - macarons - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

    Trop bons! J'adore ce parfum.

    Bises et bon WE,

    Rosa

    Posté par Rosa, 03 mars 2012 à 11:54
  • trop bonne idée très gourmande!!

    Posté par lustine, 03 mars 2012 à 12:24
  • Je suis amoureuse de ton blog et de tes photos ! Il me tarde qu'une chose c'est de pouvoir acheter ton livre ! J'ai testé la brioche Russe, elle était excellente !
    Ce livre sur les bonbons me plait bien ... je sens qu'il va lui aussi finir dans ma bibliothèque ! ^^
    Bon week end

    Posté par Amélie, 03 mars 2012 à 13:45
  • C'est la même idée de recette et la même façon de présenter le site codes promotion que moi. Je suis bien surprise !

    Posté par chefNini, 03 mars 2012 à 13:47
  • les grands esprits se rencontrent

    Posté par mouni, 03 mars 2012 à 14:14
  • A tomber !

    Posté par Chris, 03 mars 2012 à 17:59
  • mais comment faire pour garder la ligne lol....je suis fan de bonbon moi aussi je ne connaissais pas ce livre merci de me le faire découvrir douce soirée

    Posté par sabine, 03 mars 2012 à 18:55
  • ils ont l'air extra

    Posté par BoopCook, 03 mars 2012 à 20:16
  • Gourmandise quand tu nous tiens :!!!

    Posté par pommes cannelles, 03 mars 2012 à 22:23
  • Sublimes!

    Posté par RANOUZA, 03 mars 2012 à 23:46
  • Doublement gourmands
    Je te souhaite de passer un beau dimanche
    Valérie.

    Posté par Valérie, 04 mars 2012 à 09:41
  • tu es plus que la "mercotte" des macarons, pour moi! B R A V O!! bisous, TITOU.....

    Posté par titou, 04 mars 2012 à 10:51
  • Rhoooo trop bonnnnn !!

    manue )

    Posté par ManueB, 04 mars 2012 à 16:34
  • Ils sont supers beaux tes macarons et le M$M'S au milieu est une idée géniale. Bravo.

    Posté par martine, 04 mars 2012 à 17:57
  • bravo Mouni magnifiques macarons wouawwww

    Posté par llysa, 04 mars 2012 à 21:00
  • C'est une très bonne idée que je retiens ! bravo !! Bises

    Posté par Audalacuisine, 04 mars 2012 à 21:37
  • Trop beaux ces macarons !

    Posté par CarO, 05 mars 2012 à 15:45
  • C'est très tentant ! Miam ...

    Posté par Joséphine, 05 mars 2012 à 17:30
  • j'adore mes m&m's, j'adore les macarons, alors je suis fan de ta recette

    Posté par AurelieWa, 06 mars 2012 à 14:17
  • Je vais pouvoir grâce à vous, réaliser la recette de mes rêves !! Mille mercis !

    Posté par avocat, 15 mars 2012 à 14:55

Poster un commentaire