Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

21 octobre 2010

Réinscription à la newsletter

Bonsoir il a suffit d'une seule fausse manipulation pour perdre en une seconde plus de 1100 abonnés  à la newsletter du blog, il a fallut donc ouvrir un nouveau compte chez Feedburner afin de mettre à votre disposition un nouveau formulaire d'inscription que vous trouverez dans la colonne de gauchecliquez sur "inscrivez vous", entrez votre adresse mail ainsi que le code anti-spam et vous recevrez automatiquement un mail de confirmation dans votre boite, il vous suffira ensuite de confirmer votre abonnement à la... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 20:03 - Commentaires [10] - Permalien [#]

15 octobre 2010

je veux du chocolat!

Je veux du chocolat, pas vous? je veux plonger ma cuillère dans une part généreuse d'un délicieux gateau au chocolat corsé et fondant, un peu croquant aussi, pas vous? si j'en suis sure! un gateau au chocolat presque sans farine (une petite cuillère à soupe), très corsé, très "chocolat" avec une délicieuse croute meringuée croquante et des éclats de noix, hummm je sais que vous salivez, que vous avez hate de lire la recette pour aller vite le préparer et je vous confirme que ce gateau est une tuerie! et puis si... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 22:05 - - Commentaires [72] - Permalien [#]
12 octobre 2010

Micky nous a quitté....

Je rédigeais hier soir un nouveau post sur le blog quand j'ai appris avec beaucoup de tristesse la disparition de notre amie blogueuse Micky, (Au jardin des délices) après avoir combattu cette saleté de maladie elle s'en est allée sans souffrance, Math nous tenait au courant de l'évolution, de son combat pour guérir mais c'est, avec beaucoup de peine que notre généreuse et douce Micky nous a quitté, tout ceux qui ont connu Micky personnellement ou à travers son magnifique blog comprendront à quel point elle nous manquera....toutes... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 14:35 - Commentaires [15] - Permalien [#]
08 octobre 2010

Oreo Cup'Brownie

Vous aimez les Oreo? ces petits biscuits américains en sandwich au cacao renfermant une crème vanillée hummm, et ben moi je vous propose une variante du très apprécié "Cookies'Brownie" avec cette fois, des Oreo au coeur de chaque cup'brownie, à déguster tiède avec un bon verre de lait, hummmm Cette recette est d'une simplicité enfantine, le seul secret? un excellent chocolat noir! et amer! les biscuits Oreo sont très sucrés et dont pas la peine d'en rajouter avec un appareil à brownie tout aussi sucré, choisissez... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 16:20 - Commentaires [73] - Permalien [#]
22 septembre 2010

Croissants gonflés, feuilletés, fondants, développés, parfumés....etc...etc.

Vous trouverez sur mon  blog plusieurs recettes de croissants, certaines m'ont plus convaincu que d'autres et si je ne pensais pas que cette recette était tout simplement "épatante" je ne m'amuserai pas à poster ce nouvel essai, et puis une photo est toujours plus convaincante que des paroles non? Vous ne me croyez pas quand je vous dit que cette recette de croissants est surprenante? admirez plutôt la mie! et si je vous dit, que je trouve cette recette plus facile que les précédentes? non seulement parce que la... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 11:41 - Commentaires [94] - Permalien [#]
14 septembre 2010

Comment je suis devenue Scarpetta en préparant des Sfogliatelles

A la manière de "Scarpetta" la célèbre medecin légiste, héroïne des romans de Patricia Cornwell, je suis rentrée dans ma cuisine avec la ferme intention de n'en ressortir qu'avec une pate à Sfogliatelles réussie! Pourquoi je vous dit ça? parce que la pate à sfogliatelles est longue et délicate à préparer, mais si vous avez la moindre contrariété ou le moindre sujet à décortiquer mentalement, c'est le moment de vous lancer! effet thérapeutique garanti!   La recette originale est à base de saindoux mais comme je ne consomme pas... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Cornets au sésame

Au début je n'allais pas poster cette recette (du moins aujourd'hui ) mais à l'approche de l'Aïd je pense que bon nombre de mes visiteurs recherchent des idées pour des pâtisseries délicieuses à partager le jour de l'Aïd  donc voici, la recette des cornets au sésame, une douceur délicieusement parfumée, à la fois croquantes et fondante, au bon gout de miel, sésame grillé et fruits secs....hummm   De délicieux cornets au sésame, garnis d'un mélange de fruits secs croquants et grillées (amandes, cacahuètes, noix...)... [Lire la suite]
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29 août 2010

Sfendj Marocains

Aujourd'hui je vous propose de me suivre dans un voyage gourmand au Maroc avec ces délicieux beignets aériens, moelleux, parfumés...j'ai nommé les Sfendj, en cette période de Ramadan, je vous les conseille vivement, à accompagner d'un bon thé à la menthe, un vrai bonheur! La pate se réalise plusieurs heures à l'avance, plus le repos est long, plus la mie sera délicieusement aérienne, un peu comme une éponge, et puis cela permet de préparer la pâte et de "l'oublier", la préparation des Sfendj n'a rien de sorcier, donc... [Lire la suite]
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22 août 2010

The perfect brioche, toutes les étapes et en photos!

Vous êtes de plus en plus nombreux à m'écrire et à me contacter à la recherche d'une excellente recette de brioche, expliquée de préférence étape par étape, certes il y en a déja quelques unes sur mon blog; mais celle ci, est celle que je réalise le plus souvent, pourquoi? parce que tout simplement, c'est LA recette de brioche à conserver précieusement, et c'est aussi la recette de Julia Child et une fois que vous l'aurez testé en respectant bien la recette, croyez moi, que vous ne chercherez plus d'autre recette! Cette recette... [Lire la suite]
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20 août 2010

Concours de photographie culinaire FIPC et un mille feuilles pour participer!

Cette année se tiendra à Paris, du 29 octobre au 14 novembre, le festival international de la photographie culinaire sous le thème du végétal (fruits & légumes, céréales...etc), et cette année, grâce à 750g.com , les blogueurs culinaires ont la possibilité de participer en proposant une recette inspirée par ce thème et illustrée par leur meilleure photo! (cliquez sur le logo pour plus d'informations :) ) Moi qui adore la photo culinaire, je n'ai pas pu m'empêcher de participer et voici donc ce que m'a inspiré le thème du... [Lire la suite]
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