Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

14 septembre 2012

Gâteau à la semoule de maïs, mûres et pistaches

Aujourd'hui rien de bien compliqué mais une recette vraiment facile! Un délicieux gâteau à base de semoule de maïs (Cornbread) délicieusement garni de mûres et de pistaches, biensur vous pouvez remplacer les mûres (surgelées) par d'autres fruits comme des quartiers de pêches, de pommes...etc! Si vous recherchez une petite recette sympa à réaliser pour le gouter, n'hésitez pas à tenter celle-ci! Sans plus tarder, voici la recette! 185 g de farine 100 g de semoule de mais 2 cc de levure chimique 130 g de sucre 2 œufs 150 ml de... [Lire la suite]
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31 août 2012

Gourmandise....Gourmandise!

Qu'il est bon de se reveiller avec un peu de pluie! Après un mois caniculaire, on en a rêvé! ça fait tellement de bien! personnellement avec ce temps, j'ai envie de petites gourmandises, de chocolat, de noix, de caramel...comme un appel à l'automne! Et la recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment très gourmande! Des petites barres sur base sablée aux flocons d'avoine garnies d'un mélange de chocolat, caramel et noix croquantes, bref il est difficile de se contenter d'une seule! ;)  J'avais déjà repéré cette superbe... [Lire la suite]
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23 août 2012

Scaccia Ragusana (Tomato, Cheese & Basil Pie)

Je devais poster cette recette bien avant de mettre le blog en pause! ouiiii je sais...en ce moment je suis vraiment une très mauvaise blogueuse :'( mais avec cette chaleur (ou plutot cette canicule) pas facile! mais ce genre de recette est un vrai bonheur et s'emporte un peu partout (idéal pour un piquenique et à la plage) mais aussi pour un petit repas sympa avec une salade et une bonne huile d'olive!  et puis comment résister à une recette qui réunit de si bons ingrédients surtout que pour une fois, on ne se souci pas de... [Lire la suite]
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10 août 2012

Baklawa Fingers, Ballourieh aux pistaches et sélection de recette pour l'Aïd

Hello les amis, nous sommes déjà à quelques jours de la fin du mois sacré (le temps passe trop vite!) et donc à quelques jours de l'Aïd, certains d'entre vous pensent déjà aux gâteaux ! Après quelques semaines de pause et de mails en attente (promis je vais prendre le temps d’y répondre dès que j’aurai rechargé mes batteries) je profite de cette occasion pour me poster un nouvel article et reprendre le blog (au ralenti car cette chaleur est épuisante !) mais surtout pour partager avec vous les recettes qui pourront vous... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

New York Style Cheesecake

Le cheesecake fait partie de mes gateaux préférés, je l'aime! oui oui je l'aime! Pour son coté fondant, doux, réconfortant, un cheesecake ça vous rend bien tout l'amour que vous lui donnez! Si vous prenez le temps de le préparer avec soin, alors, il vous attendra gentiment au frais et sera votre petit soutien moral au moins coup de blues! à moins que....qu'on le dévore en votre absence! et ça, ça ne m'étonnerait même pas! ;) J'aime beaucoup les cheesecakes au caramel, poires ou encore au chocolat mais le vrai cheesecake, le... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Mousse glacée au citron, fraises...et les résultats du concours Madeleines Ancel

Avant de vous parler de chaleur, de soif, de desserts glacés...etc, commençons d'abord par annoncer les gagnants du concours Madeleins Ancel , suite à un petit tirage au sort, les gagnants sont.... Premier Lot:   Bravo à Nature74 qui remporte le apnier ancel composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier" + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel (Levure et Sucres, Aides à la pâtisserie, préparations pour Desserts et Gâteaux) + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir... [Lire la suite]
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22 juin 2012

On se fait plaisir avec Mes Madeleines Ancel {+un concours}

 Edit du 29 Juin 2012: Bravo aux trois gagnants tirés au sort! Premier Lot:   Bravo à Nature74 qui remporte le apnier ancel composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier" + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel (Levure et Sucres, Aides à la pâtisserie, préparations pour Desserts et Gâteaux) + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice. Deuxième et Troisième Lots:    Bravo à Vivianap1974 et Floriiane, vous remportez chacun(e)... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Croissants au levain et comment réaliser un levain facilement! (Sourdough Croissant)

Je suis encore et toujours à la recherche de LA recette de croissants qui correspond vraiment à ce que j'aime, un feuilletage développé, une mie fondante, un bon gout de beurre et une forme qui ne s'affaisse pas après cuisson! J'ai longtemps été tentée par les croissants au levain, seul bémol, le seul levain ICI que j'avais lancé il y a plus d'une année (que le temps file!) n'avait pas survécu à mon manque d'assiduité et avec l'eternelle difficulté de trouver de la farine complète pour réaliser un levain liquide, je voulais... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Nougat gourmand !

Je suis le genre de gourmande à trouver tout à fait normal de croquer un morceau de nougat pour accompagner un bon café, j'apprécie vraiment les petites confiseries artisanales qui semblent toujours contenir tellement de bonnes choses qu'on culpabiliserait presque pas ! Je vous propose donc aujourd'hui de réaliser un délicieux nougat ultra gourmand, inspiré un peu du torrone morbido! Délicieusement parfumé au miel et zestes d'orange et aggrémenté de fraises séchées et de fruits secs grillés (pistaches, noisettes et amandes) ! Sans... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Comme des briochettes feuilletées au chocolat blanc et citron

Je sais, je sais... je poste de manière assez irrégulière en ce moment donc désolée aussi si je prends beaucoup de temps à répondre à vos mails ou à vos questions relatives à certaines recettes mais le manque de temps et un petit coup de fatigue font que je ne suis pas très active en ce moment, mais pour me faire pardonner, je vous propose aujourd'hui une petite recette de briochettes citronnées gourmandes au tourbillon de chocolat blanc! Sans plus tarder voici la recette Pâte briochée: 550gr de farine 65gr de sucre ... [Lire la suite]
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