Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

28 mars 2012

Express: Gaufres feuilletées au chocolat pour les paresseuses!

Vous n'aurez aucune excuse pour ne pas réaliser ces délicieuses gaufres feuilletées extrêmement faciles et délicieusement chocolatées! Une base de pate feuilletée fourrée au chocolat (ou de tout ce que vous aimez) puis cuites au gaufrier pour un résultat rapide, croustillant et doré!  Sans plus tarder, voici la recette! (Inspirée d'ici)  Pate feuilletée (300gr) Chocolat noir, pate à tartiner, confiture, pate de speculoos (tout ce que vous aimez) Sucre glace pour la présentation   Il suffit tout simplement... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Comment réussir de délicieux Bagels maison!

Avant de vous présenter la recette du jour et pour tout ceux qui ne me suivent pas sur facebook, je vous invite à découvrir le site exclusivement consacré au livre "Photo Gourmande"! clik clik sur la photo!! :)))   Revenons maintenant à la recette du jour! Les bagels font partie de ces pains qui une fois garnis, même très simplement, sont délicieux et vraiment pratiques pour un repas express, et quand vous verrez à quel point leur réalisation est facile, vous ne les acheterez plus!    Je vous propose donc... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Scones à l'avoine, noix et sirop d'érable

En rangeant mes placards j'ai découvert une bouteille de sirop d'érable que j'avais complètement oublié, je suis la championne des achats compulsifs d'ingrédients mais à force de tout mettre au fond des placards, je finis par oublier ce que j'ai!   Et comme on est pas très fans de pancakes chez moi, j'ai voulu tenter autre chose pour utiliser ce précieux sirop, j'ai donc opté pour des scones vraiment délicieux aux noix (si j'avais, j'aurai utilisé des noix de pécan); de l'avoine et un glaçage au sirop d'érable, bref une... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Gaufres de Liège

J'ai longtemps hésité à acheter un gaufrier mais j'avoue que depuis que je l'ai je m'amuse! Car les gaufres ce n'est pas seulement sucré, ça peut aussi être salé et fourrées de fromage c'est vraiment un délice et une solution super rapide pour un diner improvisé! Mais avant d'aborder les variations, je vous proposer de réaliser de délicieuses gaufres liégeoises!  Caramélisées, fondantes et moelleuses, c'est trop bon! A déguster chaudes ou légèrement tièdes, personnellement je les préfère natures sans rien mais les plus... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Crêpes mille trous (Baghrir)

S'il y a bien une douceur au miel qu'on me demande souvent de préparer, ce sont bien les crêpes mille trous ou "Baghrir", servies avec un mélange de beurre et de miel fondus et un bon thé maison à la menthe, plus rien n'a d'importance!  Et comme on m'a souvent demandé de poster la recette, j'ai profité d'un après-midi gourmand pour prendre quelques photos et vous mettre ainsi la recette en ligne, je suis sûre que vous allez l'adorer! c'est la recette que j'utilse depuis toujours et qui est vraiment parfaite pour obtenir des... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Mon livre de Photographie Culinaire: PHOTO GOURMANDE

Depuis le temps que je vous en parle! Il en a fallut du temps pour réaliser ce livre de photographie culinaire, ce projet me tenait vraiment à coeur et je suis tellement contente de voir qu'il sera disponible très bientôt!  je profite donc de ce post pour vous le présenter en commençant par partager avec vous la couverture ! PHOTO GOURMANDE  aux éditions EYROLLES L'idée de faire un livre sur la photographie culinaire :   L'idée de réaliser un livre sur la photographie culinaire m'est venue au mois... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Macarons au coeur de M&M"s et codes promos!

Même si j'ai des gouts très classiques en terme de macarons, j'aime bien tester des petites choses gourmandes qui étonnent au moment de la dégustation, je vais donc vous proposer aujourd'hui une recette de mini macarons choco cacahuètes au coeur de M&M's, pour tout ceux qui sont fans de ces bonbons, ces macarons sont une façon assez ludique de les utiliser en cuisine! Des coques amandes-cacahuètes, une petite ganache au chocolat noir corsé et un coeur de M&M's croquant, une merveille! Et si tout comme moi, vous aimez bien... [Lire la suite]
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29 février 2012

Les kit-kat de Paula Deen (et en bonus comment réaliser ses pépites chocolat caramel home-made)

Comme la plupart des recettes de Paula Deen, ce n'est pas le genre de gourmandises qu'on conseillerait aux régimeuses! mais purée qu'est-ce que c'est bon! bref c'est une tuerie! Et en plus ce n'est pas compliqué à faire, et vu la quantité de barres qu'on obtient je dirai même que c'est très intéressant surtout qu'elles se conservent super bien au frigo dans une boite hermétique! Par contre, s'il y a bien une chose que je supporte pas c'est me dire qu'un ingrédient est indisponible dans mon pays et je sais à quel point il est... [Lire la suite]
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25 février 2012

Brioche Russe

Une magnifique recette de brioche qui contrairement aux apparences est très facile à réaliser, merci à Stef et à Marina pour cette superbe découverte gourmande! La brioche est moelleuse, fondante et parfumée avec un bon gout de beurre et une texture légère ! Bref une très belle surprise pour cette recette et surtout un résultat très esthétique! Sans plus tarder voici la recette tout droit reprise du magnifique blog de Marina: ===> par ICI par contre contrairement à elle, j'ai réalisé la pate au pétrin d'ou les petites... [Lire la suite]
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24 février 2012

Éclairs Spéculoos et un concours pour cuisiner en musique!

Hello les gourmands, je vois que vous avez été nombreux à apprécier la photo des éclairs aux spéculoos sur facebook! Comme je vous comprends! Ces petits biscuits sablés et épicés rendent très vite Addict!! Ce n'est pas pour rien que j'ai choisi de vous proposer un concours autours de ces petits biscuits! En collaboration avec Electronic Star,  Vous allez pouvoir remporter ce bien joli objet pour écouter votre musique préférée un peu partout chez vous et surtout dans votre cuisine! Pour tout ceux qui aiment cuisiner en... [Lire la suite]
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