Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

22 février 2012

Povatica/Potica (Brioche aux noix et chocolat)

Qu'elle soit serbe ou slovène, cette brioche fourrée est un délice! Un délicieux parfum de brioche combiné aux noix et chocolat noir (pour moi) , un vrai moment de gourmandise au petit déjeuner ou au gouter!  vous pouvez biensur la fourrer de tout ce que vous aimez: chocolat, pate de speculoos, nutella, pavot...etc, l'essentiel est de se faire plaisir! ;) Sans plus tarder, la recette! Pate: 600gr de farine 220ml de lait 2oeufs 1cs de levure boulangère 3cs de sucre 50gr de beurre mou vanille ou zeste de citron ... [Lire la suite]
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15 février 2012

Comme des petits écoliers Maison!

Une petite recette toute simple, qui plaira certainement aux enfants! Pour les moules à mini tablettes au chocolat, vous les trouverez en vente ici , ici ou ici Pour la recette, je l'ai déniché sur le superbe blog La Receta De La Felicidad La veille, faites fondre au bain marie ou au micro onde 250gr de bon chocolat noir ou au lait (noir corsé pour moi) et garnir les moules à mini tablettes, laisser prendre quelques heures, personnellement je les ai laissé toute la nuit pour être sure qu'elle se démoulent parfaitement  ... [Lire la suite]
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13 février 2012

Par amour de la gourmandise! Macarons Framboises et vanille

Que vous soyez ou non interessés par la St valentin, que vous soyez convaincus que c'est une fête purement commerciale ou que c'est juste l'occasion de dire à ceux que vous aimez à quel point ils comptent pour vous, peu importe le degré d'importance du 14 fevrier dans vos calendriers, moi je dis qu'il est dommage de rater une petite occasion de crier aussi votre amour pour la gourmandise! Et ben moi j'en profite pour dire à quel point j'aime les macarons!   Macarons framboise! Macarons à la vanille de Madagascar ! ... [Lire la suite]
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05 février 2012

Sésame ouvre toi!

Avec le froid de ces derniers jours, rien de plus réconfortant qu'un dessert au chocolat! Etant une véritable fan du Tahini (beurre de sésame), j'ai essayé de réaliser une petite gourmandise chocolatée avec, servie avec une boule de glace vanille agrémentée de sésame grillé et un bout de nougatine, un dessert simple à réaliser mais qui en jette! à l'approche de la fête des amoureux, c'est une idée toute simple et qui plaira à coup sur!  Sans plus tarder voici la recette! 100 g de farine 1/4 cc de levure chimique 130 g de... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Easy Lemon Pudding

Coucou tout le monde, un petit passage express sur le blog pour partager avec vous cette délicieuse mais néanmoins simplissime recette de pudding au citron, à servir chaud accompagné d'une glace à la vanille, c'est trop bon!   Pudding Facile au citron  180 g de sucre 80 ml de jus de citron Zeste d’un citron 3 œufs, séparés 3 cs de farine 50 g de beurre 180 ml de crème 80 ml de lait entier Beurre pour les moules. Accompagnement : Glace à la vanille.   Étapes : Travailler le beurre, 80 g de sucre et le... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

ET LES GAGNANTS SONT....

Tout d'abord je vous remercie tous pour vos magnifiques participations, vous avez été 54 gourmands à participer et vous nous avez fait réellement saliver!!! Le choix a d'ailleurs, été tellement difficile que nous avons décidé de choisir en plus des 5 Gagnants qui auront leur photos ainsi qu'une interview, 6 autres qui seront présentés dans une galerie publiée également dans mon livre " Photo Gourmande" Sans plus attendre, voici les 5 gagnants! Pour les six autres photos retenues et qui seront publiées sous forme d'une... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Kouign Amann de Christophe Felder

Petit message Express: Le concours de photographie culinaire se termine aujourd'hui à minuit, pour des raisons pratiques, aucune photo ne pourra être validée après, les gagnants seront ensuite très vite révélés! Merci à tous pour vos très belles participations! Ceci étant dit, revenons aux choses sérieuses! Mesdames, les hanches se portent rondes! (voici mon nouveau Slogan) car qu'on le veuille ou non, les tueries comme le Kouign Amann rendent la vie plus douce pendant quelques instants, tout ce beurre et ce sucre combinés à cette... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Lemon Crepe Cake (tout simplement!)

Si vous êtes en charge de réaliser un gâteau d'anniversaire pour une personne qui adore les crêpes et qu'en plus, vous recherchez une recette facile (et pratiquement inrattable), ce Crepe'Cake est pour vous!  Et en plus pour tout ceux qui m'ont déjà demandé une recette de crêpe voici l'occasion de la partager avec vous! Personnellement j'aime les crêpes généreuses, riches en gout, qui ne se déchirent pas dès qu'on les retourne et surtout qui restent moelleuses plusieurs jours, je suis sûre que c'est aussi votre cas !  Par... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Turron de Jijona: premier essai!

Je suis une véritable gourmande (ce n'est plus un secret pour personne) mais je raffolle surtout des petites sucreries espagnoles comme le nougat et plus particulièrement le nougat blando ou turron de jijona! Or il est très difficile de trouver LA recette, j'ai donc décidé de partager avec vous mes essais!  Nous voilà alors, en quète de la meilleure recette du turron de jijona maison! il en existe beaucoup, certaines au thermomix (je n'en ai pas), avec ou sans blanc d'oeuf, avec ou sans miel...etc...etc, j'en ai retenu trois,... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Calissons maison

Hello les gourmands, nous sommes déjà à la fin de la première semaine de janvier je commence donc par vous souhaiter à tous une excellente année gourmande!!  je vous propose aujourd'hui de réaliser des calissons maison! contrairement à ce qu'on pourrait croire, ils ne sont vraiment pas compliqués à réaliser, le plus difficile je pense est de trouver les bons ingrédients surtout le melon confit qui a été un véritable casse-tête! mais vu le prix assez élevé de ces petites douceurs, vous serez très vite ravis de pouvoir les... [Lire la suite]
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