07 juin 2009
Mini Baguettes à l'avoine, fromage et persil (ou comment recycler encore son paquet d'avoine)
Dans la série "que faire avec les flocons d'avoine" je vous propose cette recette ou les flocons d'avoine sont réduits en poudre et utilisés en moitié à la place de la farine normale, mais si vous n'avez pas un paquet d'avoine à écouler, ces mini baguettes inspirées de mon Cheese Bread peuvent être préparées entièrement avec de la farine standard:)
ces petites baguettes sont idéales pour accompagner un plateau fromage ;)
vous pouvez utiliser tous les fromages que vous aimez, personnellement j'ai utilisé du kiri et de l'emmental rapé mais vous pouvez remplacer l'emmental par du gruyère et le kiri par n'importe quel fromage frais même de la vache qui rigole :D
la recette est super simple, et ces mini baguettes sont très moelleuses, je vous conseille de les déguster le jour même parce que le fait d'ajouter du fromage dans la pate rend la fermentation de la pate plus rapide
sans plus tarder la recette:
230gr de flocons d'avoine réduits en poudre
270gr de farine standard
1cs de levure boulangère type SAF
190ml d'eau
1oeuf
100gr de fromage rapé
3 portions de fromage Kiri
1cc de sel +1 belle pincée de poivre
1/2cc de sucre
persil haché finement
Mettez l'eau, l'oeuf et le kiri dans la cuve de la map ou du robot, rajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Mettez sur programme "pétrissage et levée".
Rajoutez le fromage râpé et le persil haché, quelques minutes avant la fin du pétrissage, ensuite attendre la fin du programme => la pâte doit doubler de volume.
A la fin du programme, retirez la pâte, pétrissez-la encore, séparez-la en plusieurs patons, rouler chacun sous forme d'une petite baguette.
Recouvrez de film alimentaire huilé et laissez lever 30 min.
on enduit les baguettess d'huie d'olive, et on fait des petites entailles sur le dessus avant d'enfourner a 180° pour environ 25-30min , les baguettes doivent être bien dorées à la sortie du four
voila !!
à bientot :)
ps: Merci pour tous vos mails suite à mon dernier message
Mouni
22 avril 2009
le Turkish Pide dont j'ai rêvé!
le pide turc, je cherchais depuis un bout de temps la recette parfaite et je l'ai enfin trouvé!
la recette de ce magnifique turkish pide je l'avais trouvé sur sur le blog khobz dar et je peux vous dire que le résultat est parfait! une mie aerée, un gout sublime et une belle croute dorée et qui sent tellement bon que toute la maison est embaumée de ses magnifiques senteurs!
je vous conseille vivement d'essayer cette recette, en+ ce pain se déguste autant salé que sucré accompagné de beurre et de confiture c'est délicieux!!
sans plus tarder , voici la recette!
500 g farine blanche (j'ai du rajouter un petit peu pour faciliter le travail de la pate)
1 sachet de levure sèche (j'ai mis 2cs de levure type SAF)
20 à 25 cl d'eau tiède (j'en ai mis 220ml)
1/2 c à café de sucre (j'ai mis un peu plus)
1 c à café de sel
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de yaourt nature (j'ai mis un yaourt nature entier donc 125gr)
faire lever la levure avec le sucre et un peu d'eau prélevée des 220ml et laisser reposer 15min, parallèlement mettre tous les autres ingrédients dans la MAP ou dans le bol du robot pétrisseur, rajouter ensuite la levure et pétrir jusqu'a la formation d'une pate homogène qui se décolle des parois du robot, la pate est légèrement collante c'est normal, la mettre dans un bol huilé et la couvrir, laisser lever 1h30
la pate aura doublé de volume, la dégazer et la pétrir quelques instants sur un plan fariné, la diviser en deux parts et bouler chacune et laisser détendre 10min
les applatir à la main sur environ 20cm de diamètre, et enfoncer votre doigt (ou le manche d'une cuillère en bois) pour faire des trous et laisser reposer encore 15min
badigeonner la surface de la galette d'un oeuf battu, et parsemer des graines de sésame ou de nigelle sur le dessus, laisser reposer encore le temps de préchauffer le four au maximum (avec un récipient rempli d'eau pour moi)
enfourner et baisser la température a 190°, laisser cuire environ 20min, jusqu'a ce que les pains soient bien dorés
et déguster!!!
18 avril 2009
Breakfast Bread (safran, raisins, oranges confites et miel)
bonjour tout le monde, jespère que vous allez bien, ce qui est sur, c'est que si vous aviez eu une tranche de ce pain au petit dej, vous aurez été mis de très bonne humeur dès le réveil!
inspiré de la recette du livre les cordons bleus, ce pain est avant tout un pain au safran, mais étant donné que j'en ai mis moins, mon pain était moins "jaune" meme si sa croute était bien dorée :), vous aurez le choix de préparer ce pain avec de l'eau de fleur doranger ou pas, personnellement je voulais vraiment un pain parfumé donc j'en ai mis :)
cette recette vous donnera deux beaux pains, ça vous permettra d'en offrir un :D mais la douceur de cette mie vous fera conserver cette merveille précieusemement , surtout qu'il se conserve très bien :)
sans plus tarder la recette!
800gr de farine
2cs de levure boulangère+110gr d'eau+1cs de sucre
270ml dun mélange lait et eau (moitié moitié, ou lait+fleur d'oranger)
30gr de beurre ou dhuile ça marche aussi
2cs de miel
2 pincées de filaments de safran+2cs d'eau chaude
80gr d'un mélange de raisins secs et dès d'oranges confites
1jaune d'oeuf pour dorer
mettre la levure+eau tiède+sucre dans un verre et bien mélanger, laisser lever 15min , à coté mettre les filaments de safran à infuser dans l'eau,
mettre le reste des ingrédients dans le bol du robot (sans les fruits secs) , rajoutez y la levure et l'eau au safran sans retirer les filaments, pétrir longuement pendant 10min jusqu'a l'obtention d'une pate bien lisse, si elle est trop collante, rajouter de la farine ou au contraire un peu dhuile si la pate vous semble trop sèche, rajouter ensuite les fruits secs en derniers et les incorporer en pétrissant quelques minutes, déposer cette pate dans un bol huilé et couvrir, laisser lever 1h30-2h jusqu'a ce que la pate double voire triple de volume
dégazer la pate, la diviser en deux voire plus selon la taille désirée, façonner les pains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d'un jaune d'oeuf et faire des entailles, laisser lever encore 30min, entre temps préchauffer le four a 190° avec un plat rempli d'eau
faire cuire les pains 25min environ jusqu'a ce quils soient bien dorés, à la sortie du four, vous pouvez les badigeonner d'un peu de confiture dabricot pour leur donner du brillant :)
et dégustez...avec du beurre et de la confiture c'est délicieux, mais savez vous que ce pain grillé est une vraie tuerie? hmmmmm ;)
01 avril 2009
Crackle bread (ou le pain craquelé qui vous fera craquer!)
connaissez vous le Crackle Bread? un magnifique pain à la croute craquelée
(et même que c'est fait expret :D)
mais avant de me lancer dans la recette, je tenais à remercier toutes les personnes qui ont voté pour mon blog pour le concours AFtouch,
en effet 528 blogs y ont participé et après 5 mois de vote, les résultats sont tombés! et je suis heureuse de faire partie du top 50 et ce n'est que grace à vos votes que j'ai pu accedé à la 16ème place et face à une participation aussi importante, je ne peux qu'en être fière, je remercie donc les personnes qui ont pris le temps de voter pour Rdv aux mignardises et qui m'encouragent à tenir ce journal gourmand :)
bon revenons maintenant à nos moutons :) je vous présente aujourd'hui une recette de pain un peu originale, l'astuce qui donnera par la suite cette croute craquelée pourra vous servir pour toutes vos recettes de pains , d'ailleurs personnellement je n'ai même pas utilisé la recette originale mais seulement celle permettant d'obtenir cet effet craquelé sur le dessus du pain :)
pour la recette originale c'est par ici mais si vous désirez suivre une recette un peu plus simple, je vous conseille la mienne, en effet je voulais surtout savoir si on pouvait adapter l'astuce de la croute craquelée à 'nimporte quel pain et ce fut confirmé! croyez moi, cette croute est vraiment délicieuse, un petit gout particulier, comme si c'était du pop corn :D
sans plus tarder la recette:
pate à pain:
500gr de farine blanche
55gr de beurre
1cc de sel
2cs de levure boulangère déshydratée
270ml d'eau (ou moitié eau moitié lait)
commencer par mettre l'eau et la margarine (ou beurre mou) dans la cuve de la map, tamiser dessus la farine, mettre le sel dans un coin et la levure boulangère de l'autre coté, mettre sur programme pate et levée, elle dure environ 1h30, sinon vous pouvez mettre programme pate et une fois la boule de pate formée, la couvrir et la laisser lever 1h30 elle va doubler de volume, dégazer ensuite la pate qui sera souple et non collante, très agréable à manipuler, séparer la pate en deux boules, les façonner et les déposer sur une plaque farinée, laisser lever 30min, préchauffer votre four à 220° avec un récipient rempli d'eau
pendant que votre pate levera, mélanger à coté:
1/3 verre d'eau tiède
1cs de sucre
1/2 verre de farine de riz (pour une croute plus croustillante, vous pouvez carrément réduire un demi verre de riz en poudre à l'aide d'un moulin ou d'un hachoir fin)
3Cs d'huile
3 belles pincées de sel
1 demi cc de levure boulangère
tout mélanger dans un bol et couvrir de film alimentaire, laissez fermenter 30-40min
une fois les pains gonflés et prets à etre cuits, badigeonner le dessus à l'aide d'un pinceau avec la préparation à base de riz
enfournez immédiatement, laissez cuire 10-15min à température élevée puis baissez la puissance et laissez cuire encore 20min environ, la croute du pain doit etre craquelée et bien dorée
et voila!!!
a bientot :)
03 janvier 2009
Craquelins feuilletés terriblement bons!
je commence ce post par vous souhaiter à tous une excellente année 2009 avec tous plein de bonnes choses, de réussite et de bonheurs :)
cette recette là, je l'avais reperré chez Manue et depuis mon essai d'hier, c'est tout simplement devenu une révélation! il ne me restait pas bcp de farine blanche mais j'avais un paquet de farine pour pain de campagne donc j'ai fait un mélange et le résultat était surprenant!!!! la recette d'origine de manue était faite qu'avec de la farine blanche donc le résultat est tout aussi magnifique avec l'une ou l'autre!
vous pourrez retrouver la recette originale sur le blog "la popotte de manue" en cliquant sur le lien :) je vous copie aussi sur cette page sa recette en précisant entre parenthèses mes petites modif ;)
admirez ces merveilles, ça ne vous met pas l'eau à la bouche?hmmmmmmm
sans plus tarder la recette!!
450 g de farine (jai mis 200gr de farine blanche et 300gr de farine pour pain de campagne (francine))
1 cc de levure de boulangerie déshydratée (jai mis 2cc de levure déshydratée de la marque SAF)
1 cc de sel
60 g de sucre (jai mis 75gr+1 sachet de sucre vanillé)
260 ml de lait
15 g de beurre (jen ai mis 30gr)
150 g de beurre à température ambiante pour le feuilletage (170gr pr moi)
50 g de sucre+eau (que j'ai remplacé par du miel fondu et du sésame)
pour vous éviter le blabla inutile, je vous invite plutot à voir toutes les étapes sur le blog de Manue en utilisant ma map pour travailler la pate ensuite c'etait tout comme elle :) et sur son blog c'est super bien détaillé, j'ai suivi les étapes à la lettre, à la sortie du four, je les ai imbibé d'un peu de miel fondu et parsemer du sésame dessus :)
les étapes c'est en cliquant =====> ICI
et voici le résultat.... des merveilles feuilletées incomparables!!! un gout surprenant avec le mélange de farine c'est vraiment à tester au plus vite!!!
n'ayez pas peur de vous lancer dans le feuilletage, le résultat en vaut vraiment la peine et surtout c'est aussi beau à voir que bon à déguster!!!
08 décembre 2008
galette m'khamer au beurre et miel et bonne fête de l'aîd!
une petite recette pour vous souhaiter un très bon aîd el adha avec tout ce qu'on peut souhaiter de meilleur :)
une délicieuse recette que j'avais reperré sur le blog "Saveur culinaire" signé Salma82 :) une galette un peu comme comme le betbout arrosée d'un mélange de beurre et de miel hmmmmmm avec un bon thé à la menthe, c'est tout simplement LE REVE!
les galettes se mangent aussi sans garniture au miel, elles sont tout aussi bonnes et peuvent accompagner sans problème un bon bol de soupe mais avec la touche sucrée du miel+beurre c'est le paradis pour les papilles, au moment du café (ou du thé) on savoure une bouchée puis deux puis....hmmmmm
Salma si tu passes sur mon blog saches que ta recette va devenir un classique chez moi!!! on m'en redemande déjà!
sans plus tarder la recette!
Pour la galette:
* 300 g de semoule fine
* 200 g de farine (j'en ai mis 300)
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a café de levure
* un peu d'eau tiède (j'en ai mis environ 290ml) et 1cs d'huile
Pour la garniture:
* beurre+ miel selon quantité désirée
ETAPES:
j'ai mis tout les ingrédients ds le bol du robot avec crochet pétrisseur et j'ai laissé tourné environ 5min jusqu'a obtenir une pate homogène qui se décolle légèrement des rebords du bol, jai filmé et laisser lever 1h la pate va doubler de volume ensuite dégazer la pate, la diviser en plusieurs boules qu'on applatie sur un linge propre, laisser reposer 30min
cuire ensuite dans une poelle (j'ai utilisé mon cuit-pizza) des deux cotés, la galette va gonfler a la cuisson
entre temps faire fondre du beurre avec du miel et arroser les galettes encore chaudes
et voila!
c'est TROOOOPPPPP BONNN!!!!!
03 décembre 2008
je l'ai testé et je l'ai adopté! alias LA BRIOCHE DE PIROULIE!
il ya un peu plus de deux semaines, Piroulie du blog Patisseries et gourmandises, publiait son essai SUPER CONCLUANT d'une brioche, et vue ses photos et ses impressions, j'avais vite mis la recette dans mes favoris et je l'ai donc préparé pour aujourd'hui; comme la si bien dit piroulie, le seul point négatif de sa recette est la richesse en oeufs et matières grasses mais purée qu'est ce que c'est bon alors!!!! :D une recette de VRAIE brioche (a manger avec un peu de modération :D) !!!
armez vous de patience puor cette magnifique brioche, elle nécessite en effet une nuit de pause au frais, mais à la vue de la mie une fois préparée, on comprend bien vite que les bonnes choses prennent du temps! ;) daprès piroulie la recette est encore meilleure qu'avec des jaunes d'oeufs donc personnellement j'ai mis la moitié des oeufs entiers et l'autre moitié que des jaunes :)
voici donc la liste des ingrédients: (selon patisseries et gourmandises)
- 600 g de farine t55
- 2 cuillères à soupe de levure sèche type SAF
- 6 petits oeufs (280 g environ) (j'ai mis 3 entiers et 3 jaunes )
- 8 à 10 cl de lait ou de lait de soja (jai mis 100ml de lait entier)
- 200 g de beurre ou de margarine
- 80 g de sucre (j'en ai mis 100gr)
- 1 cac de sel
- 4 sachets de sucre vanillé (je n'en ai pas mis)
- 5 cuillères à soupe de fleur d'oranger (4cs de fleur d'oranger +1cs d'extrait de fleur d'oranger)
- sucre perlé ou pistaches et noisettes grossièrement concassées pour la décoration (j'ai décoré avec du simple sucre en poudre pour dorer le dessus :))
La veille:
mélanger tout les ingrédients (sauf le beurre) et pétrir (au robot de préférence car la pate est très collante), rajouter enfin le beurre mou en morceaux et pétrir jusqu'a incorporation, personnelleemnt je l'ai laissé reposé 30min ensuite je lai couverte de film alimentaire et l'ai mise au frais pour la nuit
Le lendemain:
sortir la pate du frigo, la renverser un plan de travail généreusement fariné et la dégazer, la laisser ainsi se détendre une dizaines de minutes
vous pouvez préparer avec cette pate deux brioches, personnellement j'ai utilisé un de mes grands moules carrés pour en faire une seule mais en plusieurs portions (détachables) jai donc séparer la pate en plusieurs portions que j'ai déposé dans mon moule carré recouvert de papier, jai laissé levé 1h30 , badigeonné de jaune doeuf et saupoudré de sucre, le tout enfourné a 160° pour environ 15min puis a 180° 15min (je la fait passé sous le grill vers la fin pour dorer le dessus :))
alors que dire?? MERCI PIROULIE!!! une vraie brioche 1000 fois meilleures que celle du boulanger et naaaa!!! une mie filante, un parfum incomparable, un gout parfait!
je profite de ce post pour vous inviter à visiter un nouveau blog, qui pour une fois, ne parle pas de cuisine mais comme il faut bien donner un petit coup de pouce à ceux qui débarquent dans la blogosphère, voici donc le lien vers ce blog tenu par deux tapissières d'ameublement de talent installée dans le Calvados!!!===>c'est par ici
27 novembre 2008
Fried cream flat-bread (mini pains frits=> à essayer absolument!)
coucou tout le monde, aujourd'hui une recette archi simple et vraiment trop bonne! des petits pains frits super rapides à préparer et qui accompagneront super bien votre plateaux fromage, sauces et autres garnitures! une recette que j'ai trouvé sur le magnifique blog anglophone "kitchen unplugged" la recette de base était préparée avec de la ricotta mais comme je n'en avais pas, j'ai remplacé par de la crème et c'était très réussi aussi! :)
une petite omelette au fromage et persil est aussi une garniture de choix pour ces petits pains, une fois qu'on y goute on est tenté d'en manger encore et avec une petite sauce piquante aussi c'est le rêve!
j'ai utilisé un emporte pièce pour découper les petits pains mais rien ne vout empeche d'en faire des plus petits si vous désirez préparer des canapés par exemple, et puis il est aussi possible de les farcir avant de les passer dans l'huile de friture, tout ça pour dire qu'une fois que vous aurez essayer la version nature, votre imagination fera le reste :D
sans plus tarder, la recette :
2cups de farine (utiliser un verre à eau comme mesure)
5cs de crème
1e pincée de levure boulangère (pas +)
1 jaune d'oeuf
1/2cc de sel
1/2cc de poivre
du lait pour ramasser la pate
huile pour friture
mettre tout les ingrédients dans un bol et bien mélanger en rajoutant du lait pour ramasser la pate, une fois la boule de pate commence à se former, bien pétrir pour rendre la pate homogène et élastique, elle ne doit pas coller aux mains
diviser la pate en 4 ou 5 portions (pour faciliter les choses) et abaisser chaque portions au rouleau et découper la forme désirée, personnellemnt j'ai utilisé un emporte pièce pour former des ronds d'environ 15cm de diamètre
faire chauffer l'huile et frire chaque pain, ils vont bien gonfler pendant la cuisson, les retourner a chaque fois, ils doivent être bien dorés, les mettre sur du papier absorbant
les déguster natures ou garnis avec ce que vous aimez: fromage, tahini, caviar d'aubergines, omelettes...Etc
avec un petit kiri....waooow
alors trop faciles non? et tellement bons!
13 octobre 2008
EXPRESS: Petits pains aux olives en 30min?
voici des petits pains bien sympatiques qui vous rendront service lors de pénuries inattendues chez vous, certes c'est pas non plus la mie des bons pains au levain mais croyez moi, on est quand même bien content de trouver cette recette pour dépanner!
au passage merci à Sandrine du blog Cuisinecrea qui m'a nominé because she loves my blog!!
à la base, j'ai pris la recette du pain irlandais mais au lieu d'en fait un seul gros pain, j'en ai plutot façonné plusieurs petits comme les avait préparé Marie Pierre et avec des olives et de belles entailles, c'était vraiment réussi comme résultat!
la recette est archi simple, et je pensais pas qu'on pouvait obtenir un résultat aussi "bluffant!", et puis je pense que pour des toasts (version nature sans olives) c'est vraiment super pratique!
RECETTE:
500gr de farine
280gr de lait fermenté ou de yaourt
40gr de lait
1cc de sucre
1cc de sel fin
50gr de beurre mou
1cs de bicarbonate de soude
3cs d'olives dénoyautées et hachées
un peu de lait pour dorer et graines pour garnir
mettre tout les ingrédients dans la MAP; une fois la boule de pate formée et bien lisse, la retirer et la pétrir légèrement, elle est très agréable à manipuler, en détacher plusieurs morceaux (7 pour moi) et en former des pains en les allongeant un peu, les déposer sur une plaque sur papier sulfurisé et badigeonner de lait, faire des entailles à la lame et parsemer des graines (nigelle ou sésame) ,
enfourner a 180° pour environ 20-25min
c'est prêt!!!! plutot bluffant non?
pour d'autres recettes express, je vous invite à cliquer sur ces liens: ici, ici ou encore ici
à bientot :)
04 septembre 2008
Délicieux croissants....pour petit dèj inversé :D
au mois de Ramadan on inverse le rythme et c'est aussi une période ou on a tendance à manger beaucoup de choses sucrées, alors de temps en temps, j'apprécie de prendre mon café (en soirée ou au moment du s'hour) avec un croissant fait maison :) (oui je sais la quantité de beurre suffit à remplacer le sucre des patisseries traditionnelles! mais c'est trop bon:
j'ai deja mis en ligne mes recettes de croissants mais je poste quand même celle ci car je les ai trouvé particulièrement beaux :) et puis c'est l'occasion pour vous de revoir cette recette si jamais vous pensez à en préparer prochainement...
j'utilise pratiquement toujours la même recette, que j'avais déjà posté ==>ici , cette fois j'ai divisé les proportions pour faciliter l'incorporation du beurre, avec la fatigue du mois de jeun, j'ai preferé préparer la moitié des proportions habituelles même si ça donne quand même environ 7 belles viennoiseries :)
voici donc la recette et je ne cèsserai jamais de le repeter; il faut respecter le temsp de pause entre les tours!!! c'est ce qui assure un bon feuilletage, enchainer les tours sans laisser la pate reposer dans le frais et soyez sur que le beurre va finir par sortir de partout et que la pate va se déchirer! je vous laisse imaginer le résultat :-/ alors un peu de patience , non seulement vous prendrez vite gout à leur confection mais c'est vraiment vraiment trop bon!!!!
INGREDIENTS:
280gr de farine (un peu + pour travailler la pate)
50gr d'eau
75gr de lait
35gr de beurre ramolli en dès
1/4cc de sel
1cs de sucre
2cc de levure boulangère type SAF
POUR LE FEUILLETAGE
prévoir 160gr de beurre bien froid coupé en lamelles
ETAPES:
on commence par préparer la détrempe en mélangeant tout les ingrédients sauf biensur le beurre du tourrage, une fois la boule de pate formée (j'ai préparé la détrempe à la MAP) on la laisse lever dans la MAP 1h à 1h30, la pate va doubler de volume
ensuite on retire la pate, on la pétrit pour la dégazer et on létale en un carré, on y dépose au centre le beurre bien froid, on emprisonne le beurre dans la pate en rammenant les bords de la pate vers le centre à la manière d'un portefeuille, mettre la pate 15min au frais
on étale ensuite la pate en un rectangle bien long, personnellement je tapote d'abord la pate pour faciliter l'opération; on étale au rouleau en faisant attention de ne pas sortir le beurre en y allant trop fort, ensuite on ramene les deux bords (celui du haut et celui du bas) vers le centre et on referme encore, ça s'appelle un "double tours" on tourne le paton d'un quart de tours, on filme avec du film alimentaire et on met au frais 20min
on refais la meme opération , c'est à dire un double tour et on tourne encore d'un quart de tour, on filme et on laisse au frais 20min
ensuite on fait un tour simple, on étale la pate en un rectangle, on ramene un bord vers le centre ensuite l'autre bord vient se déposer au dessus du premier, (non pas les deux vers le centre:!!!)
on effectue 2 fois un tour simple en tournant d'un quart de tour à chaque fois et en respectant le repos de 20min au frais entre chaque tour
étaler la pate en un grande rectangle;
découper des triangles avec une petite incision à leur base, et rouler pour former des croissants
les déposer sur une plaque et les laisser lever 2h dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air
dorer au jaune d'oeuf en faisant attention de ne pas toucher les bords feuilletés, cela entraverait leur développement pendant la cuisson, les croissants seront bien developpés avant cuisson
enfourner a 180° pour environ 25-30min, il faut bien surveiller, (je les passe sous le grill les 5dernières minutes pour les faire dorer sur leur surface)
à la sortie du four laisser tiédir avant de les dévorer :)
admirez...
un petit aperçu de la prochaine gourmandise
