Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

28 octobre 2011

KaraSev (snack indien)

Une petite recette bien sympathique, à présenter en snacks ou en cas de petite faim en attendant le repas, des KaraSev tout droit venus d'Inde, épicés, salés et délicieusement croquants! Sans plus tarder, voici la recette: utilisez pour cela une tasse ou un CUP (200ml de contenance) pour toute la recette! (recette inspirée d'ici ) 1 tasse de farine de pois chiche 3/4 tasse de farine de riz 1cc de sel quelques tours de moulin à poivre 1/4cc de romarin séché 1cs de graines de sésame 2Cs de beurre fondu épices au gout (vous... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 13:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

28 décembre 2010

Beef pot pie

Puisque heureusement, je ne mange pas que des patisseries et des brioches, je voulais partager avec vous, cette fois ci, une de mes recettes de plats mijotés fétiches   je pense que nous sommes dans la période idéale pour concocter ce genre de petits plats, à la fois généreux, délicieux et réconfortants, cette recette je l'adore!! et c'est le moins qu'on puisse dire puisque je la réalise dès que j'en ai l'occasion et chez moi, elle a même ses adeptes!  je vous laisse découvrir les photos... Cette recette peut être... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Galettes berrichonnes à la pomme de terre

Vous aimez les feuilletés? vous aimez les petits choses qui croustillent et qui fondent? avec un petit gout de pomme de terre et de noix de muscade? cette recette est pour vous!   Admirez ces carrés dorés, au feuilletage développé, à la bonne odeur de beurre qui envahit toute la maison, qui se dégustent à toute heure pour rassasier la moindre petite faim ou encore en repas avec une petite salade, hummmm Cette magnifique recette, tirée du blog " Cuisine Campagne" y est super bien expliquée avec beaucoup d'astuces... [Lire la suite]
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20 août 2010

Concours de photographie culinaire FIPC et un mille feuilles pour participer!

Cette année se tiendra à Paris, du 29 octobre au 14 novembre, le festival international de la photographie culinaire sous le thème du végétal (fruits & légumes, céréales...etc), et cette année, grâce à 750g.com , les blogueurs culinaires ont la possibilité de participer en proposant une recette inspirée par ce thème et illustrée par leur meilleure photo! (cliquez sur le logo pour plus d'informations :) ) Moi qui adore la photo culinaire, je n'ai pas pu m'empêcher de participer et voici donc ce que m'a inspiré le thème du... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

So Scones!

petite recette express, ces Scones sont vraiment trop bons! très faciles à réaliser et en+ sans levure boulangère pour les allergiques des recettes qui demandent du temps! aussi tot préparés, aussi tot cuits et aussi tot dévorés! le fromage, fines herbes et moutarde leur donnent un gout vraiment particulier qui vous fera "fooonndddrreee" ! j'avais noté cette recette sur un bout de papier, je n'arrive même pas à me souvenir si je l'avais vu à la télé ou si je l'avais piqué d'un magazine, entout cas, peu importe... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

UNE recette de base et des déclinaisons à l'infini pour des mini madeleines salées à tomber!:

oui je sais le titre n'est pas le plus court du monde mais fallait bien vous donnez envie de découvrir cette recette et la tester à votre tour :D je vous propose aujourdh'ui une recette de base pour des mini-madeleines salées inspirée du magnifique livre de Sandra Mahut ce livre que j'ai d'ailleurs pu découvrir dans un coffret accompagné de 2 plaques de moules en silicone: je vous propose aujourdh'ui mes essais pour 3 déclinaisons: mini madeleines aux tomates confites, ail et fines herbes mini madeleines au... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Home~made Paneer (fromage indien maison!) en version Pakora

je profite tant que j'ai du temps libre pour poster les recettes que j'ai testé y'a pas mal de temps et que je n'avais pas encore mis en ligne, parmis elles, cette recette de Paneer (ou panir) qui est un fromage indien traditionnel préparé à base de lait de vache et qui entre dans la composition de pas mal de recettes dont la plus simple est celle du Paneer Pakora que je vais vous présenter aujourd'hui     le paneer a un gout et une texture particulièrs, sa texture un peu élastique me fait penser à la mozzarella et... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Et si on preparait des COUNTRY POTATOES épicées pour changer des frites?

hum les country potatoes, comme dans la pub Mc Cain, des quartiers de pomme de terre bien dorés et parfumés comme on aime!!! c'est tellement mieux que des frites!! et puis c'est délicieux pour accompagner une viande :) on a toutes notre petite recette de Country potatoes, vous pourrez les retrouver ici, ici ou encore là, moi je les aime au four, bien parfumées et épicées avec un petit gout d'ail!! humm!!! qu'est ce que c'est bon alors! c'est simple, c'est bon et surtout ça évite d'utiliser toute cette quantité d'huile... [Lire la suite]
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09 juin 2008

mes Rotis pratas farcis (champignons et au fromageeeeeeee)

voici une recette que j'avais remarqué sur le blog de djouza, vous pensez bien que moi qui adore farcir les pates, les pains, les naans..etc, je ne pouvais m'en empecher!!! et ben oui! j'ai farci mes rotis pratas avec un mélange de fromage rapé (hyper fondant) et des champignons de paris emincés!! merci Djouza pour cette recette quasi inrattable, on obtient presque le meme résultat que pour les m'semens mais la pate est très très agréable à travailler, facile à étaler et surtout plus legère!!! un délice!!! et... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 18:20 - - Commentaires [17] - Permalien [#]