29 novembre 2009
Vol-au-vents autrement... (ou ma triste expérience de la pate feuilletée inversée ^^)
La pâte feuilletée, c'est un peu ma "madeleine de Proust", je n'y résiste pas, et bizarrement pas que pour la déguster mais surtout pour la confectionner, j'adore ça!! Emprisonner le beurre, l'étaler, faire des tours, laisser reposer et admirer le résultat!...