Pudding coulant à la cocotte

Ces petites cocottes sont pour la bonne cause, en effet je vais les proposer sur le site 750gr sur le thème "toutes les cocottes" dont 60 recettes seront sélectionnées et publiées dans un livre qui paraîtra aux éditions Solar au mois de septembre 2010, et vous direz là, pourquoi la bonne cause? tout simplement parce que tous les droits d'auteur de la vente de cet ouvrage seront reversés à Action contre la Faim, donc belle occasion de participer et si en plus on se régale, c'est tout bénef! :D

Croyez moi, la prochaine fois qu'il vous restera de la brioche rassie, ne la jettez surtout pas, non seulement le pudding c'est facile, rapide et on peut y mettre tout ce qu'on aime, dans cette version hyper gourmande, vous trouverez du chocolat, des dès de caramels mous, des éclats de noix et des bananes, oui oui , de quoi rendre un simple pudding en une véritable tuerie :D

sans plus tarder, voici la recette:

300ml de lait

120ml de crème entière

2oeufs

1/2 fêve tonka, vanille (ou tout autre parfum que vous aimez)

1/2 brioche au beurre (environ 4-5 tranches)

2cs de sucre

garniture: 40gr de noix hachées, 1 banane coupée en rondelles, 10 caramels mous, 1cs de pépites de chocolat

Mélanger le sucre, les noix, le chocolat et les oeufs, délayer ensuite le lait et la crème, ajouter la vanille et la fêve tonka râpée

*

ajouter les bananes et découper la brioches en gros dès, les ajouter à la préparation et finir avec les caramels mous découpées et bien mélanger pour faciliter l'absorption des liquides

Beurrer des petites cocottes et verser la préparation, enfourner à 175° pendant environ 20min, surveiller, le dessus du pudding doit être bien doré

A la sortie du four, laisser à peine tiédir et servir aussitôt, le pudding se déguste idéalement quand le caramel est encore bien coulant, les plus gourmands l'accompagneront d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée mais tel quel il est déjà bien gourmand et délicieux!

don't forget please :)

Comments

[Géranium]

Quel délice ma chère, j'aurai mangé la petite cocotte avec si j'étais du côté de chez toi à Alger.Bravooooo

[Rosa]

Ils sont hyper tentants! une gourmandise à laquelle je ne pourrais résister!

Bises,

Rosa

[Lyl]

Humm ! Je n'ai pas encore de cocotte, mais des ramequins feront l'affaire...justement, j'ai un reste de brioche qui n'attends que ça ! C'est chouette ce concept de bonne action. Ta recette mérite de figurer dans le livre. Si j'y pense je l'achèterai. J'ai aussi voté. Bonne chance.

[himo]

trop beau ce dessert, et les photos dignes d'une vrai pro ! d'ailleurs je viens de retourner voter !

boussas

[Mickéla]

Ce dessert est une pure merveille!! Bisou