Articles populaires – Rdv Aux Mignardises chez Mouni

10 juillet 2010

Pastéis de nata

Coucou everybody, dernière petite recette avant une pause bien méritée, avec la chaleur qu'il fait, c'est limite de la folie d'allumer son four :D donc je profite d'un petit passage, pour vous poster cette délicieuse recette archi simple, pour vous souhaiter,...

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22 septembre 2010

Croissants gonflés, feuilletés, fondants, développés, parfumés....etc...etc.

Vous trouverez sur mon blog plusieurs recettes de croissants, certaines m'ont plus convaincu que d'autres et si je ne pensais pas que cette recette était tout simplement "épatante" je ne m'amuserai pas à poster ce nouvel essai, et puis une photo est toujours...

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20 août 2010

Concours de photographie culinaire FIPC et un mille feuilles pour participer!

Cette année se tiendra à Paris, du 29 octobre au 14 novembre, le festival international de la photographie culinaire sous le thème du végétal (fruits & légumes, céréales...etc), et cette année, grâce à 750g.com , les blogueurs culinaires ont la possibilité...

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2 juillet 2010

Oubliez les cupcakes et découvrez les Whoopies pies!!!

On est peut être pas censés préparer des merveilles pareilles en été, quand on voit des régimes partout, des desserts lights et j'en passe, mais quand on succombe à une tentation, n'est ce pas le meilleur moyen d'y résister? (Merci Oscar Wilde!) Leur...

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23 juin 2010

Melting moment parce que je cours dans tous les sens ^^

Quelle mauvaise blogueuse je suis ces derniers temps!, il n'empêche que vu tout le travail que j'ai à faire, j'espère que mes efforts seront récompensés et que vous allez aimé ce que je vous réserve ^^ et quand on manque de temps, qu'on court dans tous...

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28 janvier 2010

Buttermilk strawberry cake

Hello! j'espère que vous allez bien! aujourd'hui je vous propose une recette qui pourra devenir une base pour vos cakes en tout genre, un cake à base de buttermilk (lait ribot, raîb, lait fermenté), un cake à la fois moelleux, fondant et surtout pas sec!...

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26 mai 2010

j'ai failli oublier...

AH j'ai failli oublier de vous annoncer que je fais partie des 3 gagnantes du concours Photographique Culinaire et Littéraire : Manger des yeux ne nuit pas à la santé: édition Avril 2010 j'avais participé avec cette photo que j'ai nommé "l'oeuf défendu"...

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23 janvier 2010

des pommes, de la crème et du safran.....

Hello tous le monde, je vous propose aujourd'hui un joli petit dessert, préparé à l'occasion du concours organisé par Minouchkah du blog Passion culinaire pour une cuisine passionnante , ce jeu "cuisine moi une épice" met à l'honneur pour cette première...

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12 avril 2010

Lemon Mascarpone cheesecake

Un cheesecake à base de mascarpone, crème et cream cheese, parfumé au citron et nappé d'une délicieuse crème au citron sur une base sablée dorée, une décoration simple avec pétales de roses et violettes cristallisées, dégustée avec une boisson chaude...

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16 avril 2010

Babka au nutella

Ah cette Babka alors! Une merveille dont la moitié fut dévorée en moins d'une demi heure et une fois que vous l'aurez gouté vous comprendrez pourquoi ! La garniture habituellement préparée à base de chocolat est remplacée ici par de la Nutella, de quoi...

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10 avril 2010

Napoléon vanille-tonka

Je vous présente aujourd'hui la recette du fameux Napoléon, on le confond souvent avec le traditionnel mille feuilles alors que dans la recette originale, le Napoléon n'est pas préparé à base de pâte feuilletée mais pour ne pas vous ennuyer avec des détails...

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7 avril 2010

Strawberry Dream

Ces délicieuses verrines sont composées d'une belle gelée de dès de fraises, un disque de coeur de brioche très moelleux et imbibé de sirop de fraises (pour qu'il soit bien fondant), d'une mousse bavaroise vanille-tonka et de chips de fraises pour la...

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9 mai 2009

Sandwich ice'cookie

vous avez peut être déja entendu parler (ou déguster) de la glace Ben & Jerry combinant une glace à la vanille et des morceaux de pate à cookies, voici une autre combinaison mais avec des cookies cuits! (la pate crue dans la glace, pouuuhhh non merci!...

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1 avril 2009

Crackle bread (ou le pain craquelé qui vous fera craquer!)

connaissez vous le Crackle Bread? un magnifique pain à la croute craquelée (et même que c'est fait expret :D) mais avant de me lancer dans la recette, je tenais à remercier toutes les personnes qui ont voté pour mon blog pour le concours AFtouch , en...

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8 février 2010

Rdv aux valentins!

Soyons clairs, ce n'est pas parce que vous êtes célibataires ou que votre petit coeur est brisé, que vous détestez la saint Valentin, que vous ne supportez pas de voir tous ces couples heureux s'échanger des trucs en forme de lapins, nounours, coeurs...

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5 février 2010

Croissants au lait fermenté et nouvel essai de feuilletage

Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas préparé de croissants maison, mais parfois il suffit de peu pour avoir le déclic, et pour changer de ma recette habituelle, j'ai tenté avec du lait fermenté et j'ai essayé une autre technique pour le feuilletage...

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21 janvier 2010

Tartelettes Streusel au fromage à la crème

Je vous propose aujourd'hui une recette simple de tartelettes, à la fois fondante et croquante, une magnifique odeur de beurre va embaumer votre cuisine et pour accompagner votre café, ces tartelettes Streusel sont parfaites! vous allez être totalement...

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1 février 2010

Vous aimez les DAIM? vous allez adorer cette recette de toffee!

C'est l'histoire d'un beurre qui rencontra à la sortie du frigo une quantité de sucre, ce fut le coup de foudre immédiat, ils décidèrent de s'unir et de partir en croisière à 300° fahrenheit, de cette union des petits Toffee sont nés! bon trêve de plaisanteries!...

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26 octobre 2008

Macarons 100% noisettes 200% nutella 300% faciles!

nous savons tous que les macarons sont en principe à base de poudre d'amandes mais pourquoi ne pas essayer une variante avec de la noisette? surtout quand on imagine de la nutella entre les deux coques? n'est ce pas une folie? peut etre! mais ce qui est...

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26 août 2008

Brioche du boulanger à fermentation lente

coucou, aujourdh'ui je vous présente une délicieuse petite brioche, qui n'a rien à envier à celle du boulanger, je la trouve même meilleure et puis le 'fait maison" c'est tellement plus sain, au moins on sait exactement ce qu'il y'a d'dans :) la pate...

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22 décembre 2009

chocolat, caramel, pistaches......et même des kumquats confits!

Voici une merveille de gâteau, un vrai délice! et quand je dis ça, je pèse mes mots! Un brownie au chocolat au lait et pistaches (quelques noisettes aussi), une mousse au caramel au beurre salé et chocolat (au noisettes aussi :D) et un nappage miroir...

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17 décembre 2009

Trio gourmand

Hello tout le monde, je vous présente aujourd'hui une magnifique recette "un trio gourmand de mousses": vanille, caramel au beurre salé et chocolat au lait! le rêve! la base est une crème bavaroise à la vanille, déclinée ensuite en deux autres versions,...

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21 décembre 2009

Petits pains briochés aux écorces et confiture d'orange

Bonjour tout le monde, je vous présente aujourd'hui une recette très simple mais délicieuse, qui transformera votre pain brioché tout simple, en une petite merveille délicatement parfumée! ce pain est délicieux toasté, les petits dès d'écorces d'orange...

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12 décembre 2009

Maple Pecan Cupcakes ^^

Coucou tout le monde, en ce moment je suis dans ma période cupcakes, pourquoi? Tout simplement parce que j'avais enfin trouvé des caissettes pour cupcakes et que le format individuel me fait craquer! Voici donc une version sirop d'érable et noix de pécan!...

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9 novembre 2009

Baguettes à l'huile d'olive, oignons et ail

cela faisait un bout de temps que je n'avais pas fait de la vraie boulange, j'ai un petit faible pour les baguettes et pour cette recette inspirée par Jamie Oliver, les baguettes toutes simples sont transformées en une petite merveille pour les amoureux...

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