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Rdv Aux Mignardises chez Mouni
21 février 2010

Sensation Mogador et partenariat gourmand!

Sensation Mogador et partenariat gourmand!
Inspirée de la recette de la tarte Mogador de Pierre Hermé, ces gourmandises composées de sablés bretons, ganache chocolat au lait fruits de la passion et dès d'ananas rôti au sirop de vanille déclinée en version tartelettes ou verrines! Un dessert à...
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Tags: an

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30 juillet 2008

petite leçon de baguettes pour se lancer enfin!!

petite leçon de baguettes pour se lancer enfin!!
voila deja un bout de temps que je voulais faire une petite récap sur la baguette, je dois dire que j'ai pas mal galeré avant d'arriver enfin à des résultats probants! j'ai vraiment du gaspiller environ 5kg de farine depuis le temps :D mais j'ai enfin...
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2 septembre 2008

Macarons...chocolat....banane.....(étape par étape)

Macarons...chocolat....banane.....(étape par étape)
Qui a dit que faire des macarons n'était pas à la portée de tout le monde? oui on galère les premieres tentatives, on a limpression que ces petites choses rondes, colorées et parfumées sont comme la lumière au bout du tunnel qu'on atteindra jamais, et...
Posté par moumou123 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

Home~made Paneer (fromage indien maison!) en version Pakora

Home~made Paneer (fromage indien maison!) en version Pakora
je profite tant que j'ai du temps libre pour poster les recettes que j'ai testé y'a pas mal de temps et que je n'avais pas encore mis en ligne, parmis elles, cette recette de Paneer (ou panir) qui est un fromage indien traditionnel préparé à base de lait...
Posté par moumou123 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2009

Bonne année!!!

Bonne année!!!
Chers amis blogueurs, chers amis visiteurs et fidèles lecteurs, je vous souhaite une excellente année 2010 en espérant que la santé, l'amour et la réussite vous accompagneront dans tous vos projets. Souhaitons la bienvenue à cette nouvelle année et acceptez...
Posté par moumou123 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2010

Un anniversaire au petit gout de paradis!

Un anniversaire au petit gout de paradis!
Hello tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette réalisée pour l'anniversaire d'une gourmande fan de desserts citronnés, j'ai nommé: The coconut lemon cake et sa garniture au fromage à la crème Je ne voulais pas préparer un entremet comme...
Posté par moumou123 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2008

Préparer ses citrons confits

Préparer ses citrons confits
comme je l'ai deja dit dans mon post précédent, j'ai reçu une belle quantité de citrons (gentiment offerts par une amie qui en produit chez elle) alors des tartes au citron, des cheesecake au citron, des sorbets....je vais pouvoir en faire pendant un...
Posté par moumou123 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

Montecaos roses aux amandes (ghribia b'ellouz)

Montecaos roses aux amandes (ghribia b'ellouz)
les montecaos ou Ghribia sont souvent préparés à base de farine , différentes farines mêmes, parfois farine de pois chiche et y'a aussi les ghribias à base de fruits secs, amandes, noix ou cacahuettes, mes preferés sont à base de farine de blé ou d'amandes,...
Posté par moumou123 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2008

le VERITABLE croquant aux amandes...

le VERITABLE croquant aux amandes...
oui je sais, je vous gate en ce moment avec toutes ces recettes :D ahhh oui j'oubliais...vous savez pourquoi j'ai préparé toutes ces petites douceurs dernièrement? c'est pour les offrir à une personne que j'adore!!! je lui avais promis tout pleins de...
Posté par moumou123 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2008

Baguette tourbillon....aussi belle à voir que délicieuse à déguster

Baguette tourbillon....aussi belle à voir que délicieuse à déguster
voici une baguette pas comme les autres, sa belle croute feuilletée en fait une petite merveille à apprécier des yeux avant de l'apprécier réellement au gout de sa mie légère et délicieuse au bon gout de beurre... une baguette à déguster sans rien rajouter,...
Posté par moumou123 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2008

THE tarte à la noix de coco (prète en un temps record!)

THE tarte à la noix de coco (prète en un temps record!)
il y'a quelques jours, je suis tombée sur un petit livre sur les tartes et les cheesecakes de Rachida Amhaouhe qui est connue au maroc pour ses publications qui ont connu un franc succès, je tourne les pages, j'admire les recettes, je vois celle qui me...
Posté par moumou123 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2008

FARL: le magnifique pain de Paul Hollywood

FARL: le magnifique pain de Paul Hollywood
comme je vous l'ai dit il y'a quelques jours, je suis en pleine période boulange, j'essaye de faire au moins un pain par jour, et je cherche des idées un peu différentes, des présentations un peu originales, j'ai limpression de scanner et rescanner des...
Posté par moumou123 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2008

Macarons au tahini (ce petit gout de halva hummmm)

Macarons au tahini (ce petit gout de halva hummmm)
de Retour après ces quelques jours d'absence!!!! avec une recette de macarons sésame au tahini, DELICIEUX!!!! de jolies petites coques de macarons avec éclats d'amandes concassées et une garniture amande-tahini à tomber par terre!!! alors je vous raconte...
Posté par moumou123 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2008

Baguettes sans pétrissage

Baguettes sans pétrissage
en juin dernier, je vous présentais mon pain selon la technique de Jim Lahey, un pain sans pétrissage, présentant une magnifique croute croustillante et necessitant un temps de pause prolongé afin d'obtenir une fermentation lente mais efficace ce qui...
Posté par moumou123 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2008

oh le joli pain!!! (façon Kammbrot)

oh le joli pain!!! (façon Kammbrot)
en ce moment, je suis en pleine période BOULANGE, si je pouvais je ferai du pain tout le temps, ça me détend de pétrir, faire différentes formes, voir le pain lever et dorer...quel plaisir, en surfant sur les blogs non francophones, je tombe sur des pains...
Posté par moumou123 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2008

petits paquets cadeaux aux amandes...

petits paquets cadeaux aux amandes...
une petite douceur alliant l'amande (à l'état pur) et un délicat glaçage au sucre, vous avez deviné ce que c'est? c'est le MKHABEZ aux amandes biensur! une petite merveille esthétique, toutes les formes et couleurs sont permises! et puis c'est tellement...
Posté par moumou123 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2009

Craquelins feuilletés terriblement bons!

Craquelins feuilletés terriblement bons!
je commence ce post par vous souhaiter à tous une excellente année 2009 avec tous plein de bonnes choses, de réussite et de bonheurs :) cette recette là, je l'avais reperré chez Manue et depuis mon essai d'hier, c'est tout simplement devenu une révélation!...
Posté par moumou123 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2009

Opera Lemon Cake

Opera Lemon Cake
un délicieux gateau inspiré du célèbre Opera mais adapté selon mon inspiration, ce qui a donné un gateau à plusieurs couches citronées et toutes plus tentantes les unes que les autres ce cake est un plaisir pour les amoureux des desserts au citron, composé...
Posté par moumou123 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2008

Le magnifique pain de Jim Lahey, je suis conquise!

Le magnifique pain de Jim Lahey, je suis conquise!
au début je n'allais pas publier cette recette, hier je me disais qu'elle était bien connue de la blogosphère et que mon essai n'était qu'un de plus, mais aujourdhui, en voyant le résultat, je ne pouvais que rajouter ma petite graine! pourquoi? pour convaincre...
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4 avril 2009

Amandes-Framboises: en tartelettes ou en cake?

Amandes-Framboises: en tartelettes ou en cake?
coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien :) aujourd'hui une association savoueuse, presque classique mais qui a toujours autant de succès, j'ai nommé :"Amandes-framboises" ,donc voici deux recettes et à vous de voir celle que vous préferez!!...
Posté par moumou123 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

Divin au chocolat pour un anniversaire gourmand!

Divin au chocolat pour un anniversaire gourmand!
quand je décide de préparer un gateau d'anniversaire, je commence toujours par réfléchir au parfum preferé de la personne dont on célèbre justement l'anniversaire, et je dois dire que très souvent j'opte pour un gateau au citron ou au chocolat, deux parfums...
Posté par moumou123 à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2009

Breakfast Bread (safran, raisins, oranges confites et miel)

Breakfast Bread (safran, raisins, oranges confites et miel)
bonjour tout le monde, jespère que vous allez bien, ce qui est sur, c'est que si vous aviez eu une tranche de ce pain au petit dej, vous aurez été mis de très bonne humeur dès le réveil! inspiré de la recette du livre les cordons bleus, ce pain est avant...
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22 avril 2009

le Turkish Pide dont j'ai rêvé!

le Turkish Pide dont j'ai rêvé!
le pide turc, je cherchais depuis un bout de temps la recette parfaite et je l'ai enfin trouvé! la recette de ce magnifique turkish pide je l'avais trouvé sur sur le blog khobz dar et je peux vous dire que le résultat est parfait! une mie aerée, un gout...
Posté par moumou123 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2009

***Cheese-Mars***

***Cheese-Mars***
coucou tout le monde, étant donné que je suis très occupée en ce moment je ne poste pas autant que je le souhaiterai, je vais donc essayer de mettre en ligne les recettes prochainement avant de prendre quelques jours de repos :) je vous propose aujourd'hui...
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25 mai 2009

Pizza bianca ou la meilleure pate à pizza home-made!!!

Pizza bianca ou la meilleure pate à pizza home-made!!!
faut savoir que je suis très souvent sceptique face à l'utilisation de procédés peu habituels dans la réalisation de recette dites "classiques" et pourtant je dois bien avouer que cette fois ci, je suis conquise! Depuis que j'ai juste rajouté de la levure...
Posté par moumou123 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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