Rdv Aux Mignardises chez Mouni

le journal sucré d'une gourmande fan de pâtisserie et de photographie culinaire

08 décembre 2012

le "merveilleux" !

Tout juste réalisé, tout juste dévoré et tout juste posté sur le blog! Je l'ai appelé le "merveilleux" car c'est ainsi qu'on le qualifie dès qu'on y goute! Cet entremet est une merveille gourmande, pensez-y à l'approche des fêtes de fin d'année pour épater vos convives, sa légèreté en bouche en fait le dessert parfait après un repas copieux, vous ne serez vraiment déçus!  Je me suis inspirée du Trianon mais à ma façon, tout simplement parce que vu qu'on ne trouve pas de crèpes dentelles à Alger, je les ai emplacé par du... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 19:47 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

05 décembre 2012

Excellents croissants, Merci Sandrine!

il y a quelques temps, Sandrine, adorable blogueuse que vous connaissez certainement sous le pseudo Macaronette auteure d'un délicieux blog (click ici) publiait une photo de croissants sur facebook, je voulais absolument tester et je dois dire que non seulement cette recette était plus simple que celles que je suivais avant mais je me suis aussi rendue compte que je faisais pas mal d'erreurs! Merci donc à Sandrine pour sa super recette et pour les vidéos qu'elle a bien voulu partager avec moi et qui m'ont permis de réaliser de... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 10:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
01 décembre 2012

Crumble Cake aux pommes, noix et cannelle.

C'est la bonne saison pour ce type de recettes non? Un gâteau moelleux, léger avec des petites noix et une couche croquante de crumble à la cannelle! ça devrait être une obligation au gouter je vous le dis!  Comme je suis une véritable fan d'Ina Garten, je me suis inspirée d'une de ses recettes de Crumble Coffee Cake, vous verrez ce cake est d'un moelleux!!!! une tuerie! (recette originale ici) Pomme: Une pomme cuite au four mais vous pouvez aussi utiliser directement une pomme crue Cake: pour un gros gâteau qui conserve son... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 10:23 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
24 novembre 2012

Kouglof aux fruits exotiques séchés

Voilà quelques temps déjà qu'un énorme paquet de fruits exotiques séchés attendait dans mon placard, un délicieux mélange de bananes, ananas, coco, papaye...etc. Je l'utilise le plus souvent pour confectionner un super cake aux fruits séchés et sirop d'érable (faudrait que je me décide à vous mettre sa recette d'ailleurs!) mais il m'en restait quand même pas mal et je commençais à vouloir "enfin" l'utiliser dans une autre recette... J'avais l'impression que cela faisait un siècle que je n'avais pas fait de pates briochées, mais... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 12:47 - Commentaires [18] - Permalien [#]
15 novembre 2012

Cheesecake'cup vanillé & acidulé au tourbillon de fraises :

vous savez à quel point je suis fan de Cheesecake en tout genre! C'est certainement un de mes gâteaux préférés (oui je sais, c'est ce que je dis à chaque fois!) je vous propose donc aujourd'hui de réaliser une recette que je devais poster depuis bien longtemps! Des petits cheesecakes individuels tout simples mais vraiment delicious! Assurez vous juste que les petites tasses/ramequins utilisés supportent le passage au four! Sans plus tarder; voici la recette! Base biscuitée : 150gr de biscuits moulus 50gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 14:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
05 novembre 2012

Comfort food! Tarte au pudding chocolat et crème aux pistaches

Une petite recette toute simple que j'aime beaucoup, facile à réaliser, fondante et qui plaira à tous les amoureux des desserts chocolatés, les enfants en raffolent avec son petit gout de crème "Danette" ! Je profite de cette recette pour vous informer que le blog sera bientôt uniquement accessible par l'adresse: http://mignardises.canalblog.com , comme je souhaite changer d'hébergeur web, je vous tiendrai au courant dès que j'aurais rétabli les précédentes adresses :) Une petite tarte très "comfort food" qui convient... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 14:43 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

28 octobre 2012

Triple Chocolate Layer Cake

C'est le déluge un peu partout, il commence sérieusement à faire froid et je crois qu'un bon gâteau au chocolat vous ferait le plus grand bien, non? ;)  Une recette qui en jette à coup sur, déjà réalisée mais dont les chocolato'vores ne se lassent jamais! Préparé pour un anniversaire l'effet est toujours garanti ! C'est fondant, corsé, chocolaté et terriblement gourmand! Sans plus tarder, voici la recette! Inspiré de ma recette de Devil’s chocolate cake - gâteau étagé au chocolat : Pour 10 à 12 personnes (minimum). ... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 14:47 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
21 octobre 2012

Crumble Vanilla Apple Pie (Tarte à la crème vanille, pommes et crumble)

Hello les gourmands! Désolée d'avoir un petit abandonné le blog ces dernières semaines et de n'avoir pas répondu à tout vos mails que j'ai du mal à consulter en ce moment, d'ailleurs je profite de ce post pour signaler un petit souci sur le blog (notamment l'absence de l'option commentaire sur la page principale) pour l'instant j'ai du mal à localiser l'origine du problème mais j'espère que ça sera vite réglé!  En tout cas, presque un mois sans poster de recettes, c'est un peu long! voici donc la gourmandise du jour: Une... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 16:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
28 septembre 2012

Coco Raffaello Cake

Une vieille recette que je devais poster depuis pas mal de temps déjà, je profite donc de cette agréable baisse de température pour vous proposer de réaliser ce généreux gâteau étagé que j'ai nommé le "Coco Raffaello" délicieusement parfumé à la noix de coco avec du chocolat blanc, du fromage à la crème et des noisettes (un petit gout de Raffaello que j'adore!!!) il est presque 22h et je tombe déjà de sommeil, donc voici sans plus tarder la recette :) Coco Raffaello : Pour 10-12 personnes Temps de préparation: 45min Temps de... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 21:54 - Commentaires [16] - Permalien [#]
18 septembre 2012

Chocolat, gourmandise et décadence!

Vous ne pensiez quand même pas qu'après une recette aussi facile que le dernier gâteau publié sur le blog j'allais vous laisser vous en sortir aussi facilement! non non non, la gourmandise ça se nourrit mais surtout ça s'entretient!  Et quand quelqu'un me demande -très gentiment- de préparer n'importe quel gâteau pourvu qu'il contienne une bonne dose de cacao et de chocolat histoire de lui remonter le moral à la manière de Bridget Jones, je n'hésite pas à exaucer son souhait! Espérons qu'il se mette à pleuvoir et qu'il fasse... [Lire la suite]
Posté par moumou123 à 15:21 - Commentaires [33] - Permalien [#]